Cách pha mắm tôm ăn bún đậu ngon chuẩn vị

Mắm tôm thơm ngon

Bún đậu mắm tôm là một món ăn khá nổi tiếng trong thời đại ngày nay. Nếu bạn muốn có một món bún đậu tại nhà ngon như ngoài quán thì cần nguyên liệu thôi là chưa đủ. Bạn phải cần có một chén nước chấm ngon đúng điệu mới đã cơn thèm bún đậu của bạn. Nào hôm nay cùng nhà Trùm Food vào bếp làm chén mắm tôm thần thánh nhé.

Nguyên liệu làm mắm tôm chấm bún đậu

Khẩu phần ăn cho 5 người cần những nguyên liệu sau:

  • 10 muỗng canh mắm tôm
  • 10 muỗng đường cát
  • 8 canh dầu ăn
  • 10 quả tắc
  • 15 củ hành tím
  • 4 quả ớt

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Để có một chén mắm tôm hấp dẫn thì không thể nào thiếu được những nguyên liệu tươi ngon. Các bạn nên chú ý nhé vì nếu chọn sai nguyên liệu có thể làm biến vị món ăn của bạn dẫn đến những ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe.

Cách chọn mua mắm tôm ngon

Tránh chọn những mắm tôm có màu thâm đen, đậm màu hay những loại mắm tôm có màu đo đỏ hoặc có màu sắc kì lạ không giống như màu sim chín tự nhiên vốn có của mắm tôm. Vì rất cao những loại mắm tôm như thế là tẩm hóa chất hoặc đã bị vi khuẩn xâm hại.

Bạn có thể dựa vào mùi của mắm tôm. Một mắm tôm ngon đúng điệu là có mùi thơm nhẹ dịu nhẹ không quá nồng cũng không quá hắc. Nếu như bạn chọn những loại mắm tôm hơi nặng mùi, mùi nồng hoặc thối thì có nghĩa là mắm tôm đó chế biến không đảm bảo quy chuẩn an toàn thực phẩm.

Ngoặc bạn đã mua từ lâu mà không biết mắm tôm còn sử dụng được hay không thì bạn nếm vị của nó. Nếu có vị ngọt bùi, hương thơm tự nhiên không quá gắt là mắm tôm vẫn còn sử dụng được.

Nếu muốn an toàn hơn nữa bạn có thể mua mắm tôm ở những nơi uy tín chất lượng như nhà Trùm Food. Đảm bảo cho bạn một chén mắm tôm chuẩn vị đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Mắm tôm thơm ngon nức mũi

Mắm tôm Thanh Hóa

Mắm tôm thơm ngon nức mũiMắm tôm Hà Nội

Cách chế biến mắm tôm chấm bún đậu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đối với hành tím bạn bóc vỏ, rửa sạch sau đó dùng dao sắc mỏng để khi chiên hành tím nhanh chín và giòn đều.

Chuẩn bị một cái tô cho 10 muỗng mắm tôm và 10 muỗng đường cát vào rồi khuấy đều cho đường tan hết.

Bước 2: Phi hành tím

Lấy chảo chống dính bắc lên bếp cho chảo nóng thật nóng rồi cho 8 muỗng canh dầu ăn vào. Khi dầu sôi lên thì cho hành tím đã sắc mỏng vào và đảo đều tay cho đến khi hành chín.

Lưu ý: Khi phi hành bạn phải để lửa nhỏ hoặc vừa nhằm giúp cho hành chín đều và không bị cháy khét.

Cho đến khi hành ngả vàng gần hết và có mùi thơm thì bạn vớt ra ngay và cho ra chén để ráo dầu nhằm giúp cho hành giòn ngon hơn nhé.

Bước 3: Làm mắm tôm

Sau khi vớt xong hành pho thì bạn đổ phần dầu nóng vào chén mắm tôm đã pha chế lúc ban đầu nhé, rồi bạn khuấy đều tay.

Tiếp theo bạn vắt hết tắc vào, sau đó sắc ớt cho tùy vào sở thích ăn cay hay không cay của bạn. Và tiếp tục khuấy cho đến khi hỗn hợp này lên bọt là đạt yêu cầu.

Bước cuối cùng bạn cho hành phi vào và nên nêm nếm lại điều chỉnh sao cho phù hợp với khẩu vị của mình nữa là xong.

cung cấp ngueyen liệu bún đậu

Mẹt bún đậu mắm tôm

Thành phẩm

Nhìn chén mắm tôm thành phẩm rất thu hút. Nào là màu sắc đặc trưng của mắm tôm hòa lẫn vào đó là màu đỏ của ớt, màu vàng của hành phi nhìn rất cuốn hút và hấp dẫn nghĩ đến thôi đã thấy thèm.

Khi bạn chấm vào một cái nào là mùi thơm của mắm tôm cộng với vị chua chua ngọt ngọt cay cay và vị giòn giòn của hành phi ăn rất cuốn hút không thể nào cũng lại được.

Mắm tôm luôn là nước chấm thần thánh cân mọi món ăn ngon cho bạn. Bạn có thể chấm mắm tôm với bất cứ những gì bạn thích. Nào là thịt luộc, đậu hũ,… ăn kèm với rau thì còn gì bằng.

Với những công thức trên nhà Trùm hy vọng sẽ mang đến cho bạn một chén nước chấm cực ngon ai ăn cũng nhớ, ai ăn cũng khen.

Và những tip chỉ bạn chọn nguyên liệu ngon chuẩn bạn hãy lưu lại và chia sẻ với những người xung quanh để họ có thể chọn những nguyên liệu ngon tốt cho sức khỏe nha. Chúc các bạn làm thành nhé.

> Mắm tôm Thanh Hóa tại Trùm Food

> Mắm tôm Hà Nội tại Trùm Food

> Cách phân biệt mắm tôm sạch và bẩn dễ như trở bàn tay

> Ăn bún đậu mắm tôm có tốt không? Cách ăn bún đậu mắm tôm ngon chuẩn vị

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *