Mắm tôm để được bao lâu, bảo quản như thế nào cho đúng

mắm tôm thanh hóa

Mắm tôm là một loại nước chấm truyền thống quen thuộc trong nền văn hóa ẩm thực của Việt Nam. Tuy nhiên, để mắm tôm được bảo quản lâu và đảm bảo an toàn sức khỏe cho người tiêu dùng không phải lúc nào cũng đơn giản. Trong bài viết này, cùng Trùm tìm hiểu về thời gian sử dụng và cách thức bảo quản mắm tôm sao cho đúng cách nhé!

Mắm tôm để được bao lâu

Mắm tôm là sản phẩm từ muối i-ốt, moi biển tươi sau một quá trình ủ mắm theo công thức chuyên nghiệp tạo thành. Thông thường, mắm tôm có thể bảo quản được từ 6 tháng đến 1 năm tùy thuộc vào điều kiện bảo quản và cách chế biến. Dưới đây là một số yếu tố ảnh hưởng đến thời gian bảo quản của mắm tôm:

Chất lượng nguyên liệu: Mắm tôm được làm từ nguyên liệu tươi ngon sẽ có thời gian bảo quản tốt hơn so với mắm tôm đã qua nhiều giai đoạn xử lý và không đảm bảo chất lượng.

mắm tôm Thanh Hóa

Mắm tôm bảo quản được bao lâu

Cách chế biến: Phương pháp chế biến mắm tôm cũng ảnh hưởng đến thời gian bảo quản của mắm. Mắm tôm được ủ tự nhiên thường có thời gian bảo quản lâu hơn so với mắm tôm được chế biến không chuẩn theo phương pháp truyền thống hay thúc đẩy nhanh quá trình mắm lên men.

Điều kiện bảo quản: Mắm tôm cần được bảo quản ở nhiệt độ thích hợp và tránh tiếp xúc với ánh nắng trực tiếp.

Mắm tôm đã mở nắp thì để được bao lâu

Trong quá trình kinh doanh cũng như sử dụng mắm, mọi người đều thắc mắc khi mắm tôm đã mở nắp ra thì để được bao lâu. Thực thế thì thời gian mắm tôm đã mở nắp có thể bảo quản sử dụng từ 2 đến 3 tuần tương đương với từ 14 – 21 ngày. Đây là số ngày an toàn cho người sử dụng mắm. 

Mắm tôm thơm ngon

Mắm tôm mở nắp để được bao lâu

Một số người cho rằng việc mở nắp mắm và đậy lại kỹ càng thì có thể bảo quản thêm được vài tháng không sao. Thế nhưng khi bạn đã mở nắp mắm tôm thì mắm đã tiếp xúc với không khí bên ngoài dễ sinh ra các phản ứng hóa học có thể làm mất đi vị ngon, thậm chí có thể là tạo ra vi khuẩn cho mắm. Do đó bạn nên lưu ý các điều sau để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

  • Không được bảo quản mắm tôm trong tủ lạnh. Không những mắm sẽ tạo mùi cho tủ lạnh của bạn mà còn rất mau bị hỏng.
  • Thường xuyên kiểm ra tình trạng màu sắc của những can mắm tôm đã mở nắp. Bằng cách quan sát và lắt nhẹ, bạn xem màu sắc, độ sệt của mắm có như lúc ban đầu hay không.
  • Trước khi sử dụng bạn kiểm tra, màu sắc, mùi mắm,… có vấn đề gì khác thường không.
  • Sử dụng mắm nhanh nhất có thể. Tránh sử dụng mắm quá lâu gây ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe.

mắm tôm thanh hóa

Mắm tôm đã mở nắp để được bao lâu

Mắm tôm đã pha thì để được bao lâu

Thực tế, mắm tôm đã pha thường có thời gian bảo quản ngắn hơn so với mắm tôm chưa pha, vì quá trình pha đã làm mắm tôm tiếp xúc với không khí và vi khuẩn từ môi trường bên ngoài, làm tăng nguy cơ nhiễm độc và hỏng hóc. Do đó, việc bảo quản mắm tôm đã pha chỉ nên kéo dài trong khoảng 1 đến 2 tuần để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Việc này giúp tránh nguy cơ về sức khỏe và đảm bảo mắm tôm vẫn giữ được chất lượng và hương vị tốt nhất. Hãy luôn tuân thủ hướng dẫn bảo quản của nhà sản xuất và kiểm tra trạng thái của mắm tôm trước khi sử dụng để đảm bảo an toàn cho bản thân và gia đình.

cung cấp nguyên liệu bún đậu

Mắm tôm ngon ăn bún đậu

Mắm tôm pha sẵn để được bao lâu

Thực tế, thời gian bảo quản của mắm tôm pha sẵn thường không kéo dài quá lâu, và nó có thể khác nhau tùy thuộc vào nhiều yếu tố như đường, gia vị,… thường chỉ trong khoảng vài tuần đến một tháng. Mắm tôm pha sẵn nhà Trùm được làm theo công thức pha mắm độc quyền và làm trong môi trường kép kín nên đã kéo dài thời gian sử dụng mắm lên đến 1 tháng kể từ ngày sản xuất.

Cách bảo quản mắm tôm để được lâu

Để mắm tôm được bảo quản tốt và an toàn, bạn có thể thực hiện các biện pháp sau:

Đóng gói kín đáo và chắc chắn: Mắm tôm nên được đóng gói kín đáo trong hũ thủy tinh hoặc hũ nhựa chịu nhiệt để ngăn không khí bên ngoài tiếp xúc trực tiếp với mắm. Dù đã mở nắp sử dụng bạn cũng cần phải đậy kín sau khi sử dụng.

Mắm tôm pha sẵn

Mắm tôm pha sẵn cho chủ quán bún đậu

Tránh tiếp xúc ánh sáng: Ánh sáng có thể làm giảm chất lượng của mắm tôm. Vì vậy, bạn nên bảo quản mắm tôm ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh sáng trực tiếp.

Kiểm tra định kỳ: Hãy kiểm tra mắm tôm của bạn định kỳ để đảm bảo rằng nó không bị nhiễm khuẩn hoặc hỏng hóc. Nếu phát hiện bất kỳ dấu hiệu nào của hỏng hóc, hãy vứt đi ngay lập tức.

Với những biện pháp bảo quản đúng cách, mắm tôm của bạn sẽ được bảo quản lâu hơn và giữ được hương vị đặc trưng, từ đó giúp bạn thưởng thức món ăn ngon miệng mà không lo về vấn đề sức khỏe. Hãy áp dụng những mẹo trên và trải nghiệm sự lâu dài của mắm tôm trên bàn ăn của bạn.

Bún đậu mắm tôm

Mẹt bún đậu ngon hấp dẫn

Mua mắm tôm ở đâu chất lượng

Trùm Food là một thương hiệu có tiếng trong ngành thực phẩm và được biết đến với việc cung cấp các sản phẩm chất lượng, sạnh, an toàn vệ sinh thực phẩm. Điều quan trọng khi mua mắm tôm tại Trùm Food bạn sẽ được thưởng thức một hương vị đặc trưng truyền thống theo chuẩn gốc Bắc.

Trùm Food còn là phân phối, cung cấp sỉ lẻ mắm tôm ngon tại thành phố Hồ Chí Minh và các tỉnh thành Việt Nam. Trùm sẵn sàng tặng công thức pha mắm độc quyền cho khách nhập hàng. Liên hệ với Trùm Food ngay để biết thêm thông tin nhé.

Mẹt bún đậu mắm tôm

Cung cấp nguyên liệu bún đậu mắm tôm ngon

 Qua bài viết trên Trùm hy vọng bạn có thêm kiến thức về thời gian sử dụng mắm và cách bảo quản mắm như thế nào là hợp lý, an toàn cho sức khỏe. Và nếu bạn muốn thưởng thức mắm ngon thì liên hệ với Trùm nha!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *