Bún đậu mắm tôm từ lâu đã trở thành món ăn khoái khẩu của người Việt. Kinh doanh quán bún đậu hiện nay là xu hướng nổi bật do nguồn khách hàng ổn định, lợi nhuận tốt. Tuy nhiên, thách thức lớn nhất chính là tìm được nguồn nguyên liệu đầy đủ, chất lượng, giá tốt.
Mẹt bún đậu mắm tôm gồm có những gì?
Một mẹt bún đậu mắm tôm truyền thống thường gồm những thành phần chính sau:
1. Bún lá
- Loại bún tươi được ép thành miếng vuông nhỏ, dễ gắp, không bị nát, mịn thơm và không có vị chua.
2. Đậu hũ chiên giòn
- Đậu phụ trắng được chiên vàng ruộm, lớp ngoài giòn rụm, bên trong mềm mịn béo ngậy.
3. Chả cốm
- Loại chả làm từ thịt xay và cốm dẻo, chiên lên thơm lừng, dẻo dẻo bùi bùi, rất được ưa chuộng.
Chả cốm Ước Lễ món ăn quốc dân cho mẹt bún đậu
4. Dồi sụn
- Ruột heo được nhồi sụn giòn, thịt, mỡ, rau và gia vị rồi chiên vàng – món ăn lạ miệng, sần sật dễ ghiền.
5. Thịt chân giò luộc hoặc ba chỉ luộc
- Từng lát thịt luộc mềm, thái lát mỏng, giữ được vị ngọt thịt tự nhiên.
6. Chả giò / Chả ram / Chả cua / Chả ốc (tùy quán)
- Các loại chả chiên giòn nhân thịt, cua, ốc hoặc tôm, giúp mẹt thêm phong phú, hấp dẫn hơn.
Xem thêm: Cách lên kế hoạch kinh doanh quán bún đậu với vốn 80 triệu
Mẹt bún đậu mắm tôm Full topping
7. Mắm tôm pha chuẩn vị
- Mắm tôm được pha sẵn với tắc, đường, dầu sôi và ớt – vị mặn ngọt hài hòa, dậy mùi thơm nức. Chấm là dính, ăn là ghiền và mắm tôm còn được mệnh danh là “linh hồn” cho món bún đậu mắm tôm.
8. Rau sống ăn kèm
- Gồm tía tô, kinh giới, xà lách, dưa leo,… giúp cân bằng vị béo, ít bị ngấy và tăng hương vị.
Tùy vào mô hình và phân khúc khách, các quán có thể thêm các món ăn vặt như: nem chua rán, nem phô mai, cá viên chiên, khoai lang kén… để tăng lựa chọn cho khách và tăng giá trị suất ăn.
Mẹt bún đậu ngon cho mọi quán bún đậu
Vì sao chủ quán nên chọn nguyên liệu bún đậu tại Trùm Food?
Chất lượng ổn định – Chuẩn vị Hà Nội
Tất cả nguyên liệu như chả cốm, dồi sụn, chả ram, chả cua,… đều được chế biến sạch, hút chân không, bảo quản lạnh đúng chuẩn. Mùi vị đậm đà, không pha bột rẻ tiền, giữ được chất lượng khi chiên lên.
- Rau nhập từ trang trại được trồng theo tiêu chuẩn VietGap.
- Thịt heo nóng được lấy trực tiếp từ lò mổ.
- Nhân viên nhiều kinh nghiệm hàng nghề
- Sản xuất theo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
Xem thêm: Bí quyết marketing 0 đồng cho quán bún đậu mắm tôm
Nguyên liệu bún đậu tại Trùm Food
Đa dạng mặt hàng cho chủ quán bún đậu
Chỉ cần 1 nơi – Trùm Food giao đủ từ bún lá, đậu hũ, chả các loại, mắm tôm xịn,… cho đến món bán kèm, món ăn vặt cho quán bún đậu,… giúp bạn tiết kiệm thời gian, không cần chạy nhiều mối.
Giá sỉ tận xưởng – Cập nhật thường xuyên
Không lo đội giá. Trùm Food có bảng giá sỉ rõ ràng, chiết khấu tốt cho khách mua định kỳ, đặc biệt hỗ trợ quán mới.
Hỗ trợ mở quán – Tư vấn tận tâm
Bạn chưa biết tính giá mẹt ra sao, đặt hàng thế nào cho tiết kiệm? Đội ngũ Trùm Food tư vấn miễn phí, có mẫu combo mẹt gợi ý sẵn, giúp bạn bắt đầu kinh doanh dễ dàng. Ngoài ra bạn còn được học thêm nhiều kinh nghiệm thực tiễn khác:
- Cách chế biến, bảo quản nguyên liệu
- Cách pha mắm tôm
- Cách pha nước uống
- Cách vận hàng quán
- Cách marketing 0 đồng cho quán,…
Trùm Food hướng dẫn mở quán từ A – Z
Bên cạnh đó còn có ưu đãi cho khách mới nhập hàng:
- Tặng 1000 KHĂN LẠNH.
- Thiết kế Menu theo yêu cầu miễn phí
- Hỗ trợ 1 số sản phẩm với giá phi lợi nhuận
- Freeship và bao cước
- Có giấy chứng nhận ATVSTP
- Đảm bảo hàng chất lượng, giá tốt, không lo thiếu hàng.
Giao hàng toàn quốc – Giao nhanh HCM & MIỀN TÂY & MIỀN TRUNG:
Bạn ở đâu, Trùm Food cũng có thể hỗ trợ giao tận nơi, nhanh – gọn – đủ đơn. Không bao giờ để quán bạn “thiếu hàng giữa giờ cao điểm”.
– Inbox để nhân viên tư vấn báo giá sỉ.
– Hotline: 090.131.2004
– Khách có thể đến trực tiếp văn phòng xem hàng:
- Địa chỉ: 19b/14 đường 22, phường Linh Đông, TP Thủ Đức.
- Thời gian: từ 8h – 17h (nghỉ trưa từ 12h- 13h30)
Tầm nhìn và sứ mệnh của Trùm Food
Câu hỏi thường gặp
Tôi cần mua bao nhiêu thì mới được tính giá sỉ?
– Anh chị chỉ cần mua đơn từ 1.5 triệu là bên Trùm Food sẽ tính giá sỉ. Với 1.5 triệu anh chị có thể mua hơn 10kg sản phẩm tùy loại.
Tôi ở tỉnh xa, hàng có đảm bảo ngon không bị hỏng không?
Trùm Food sử dụng thùng xốp giữ lạnh + đóng gói hút chân không – giao nhanh trong 24h, đảm bảo không hư hỏng. Hôm nay khách đặt sáng mai Trùm sẽ giao, tùy khu vực hàng sẽ đến vào lúc trưa hoặc chiều.
Tôi mới mở quán, chưa biết chọn nguyên liệu ra sao?
Trùm Food sẽ gợi ý combo phù hợp từng quy mô quán và định hướng phân khúc khách hàng, giúp bạn tiết kiệm chi phí và tối ưu menu. Để lại thông tin để Trùm tư vấn kỹ hơn cho anh chị nhé!