Mở quán bún đậu mắm tôm không chỉ đơn thuần là bán một món ăn ngon mà còn là một quyết định kinh doanh quan trọng. Chọn đúng thời điểm khai trương có thể giúp bạn nhanh chóng thu hút khách hàng, tối ưu doanh thu và rút ngắn thời gian thu hồi vốn. Vậy thời điểm nào là tốt nhất để mở quán bún đậu? Trong bài viết này, Trùm sẽ phân tích các yếu tố quan trọng để bạn đưa ra quyết định hiệu quả nhất.
Các lý do cần chọn thời điểm thích hợp để mở quán bún đậu
Việc chọn đúng thời điểm khai trương quán bún đậu mang lại nhiều lợi ích:
- Giảm rủi ro kinh doanh: Mở quán vào thời điểm nhu cầu cao giúp đảm bảo lượng khách ổn định ngay từ đầu.
- Tận dụng cơ hội thị trường: Một số thời điểm trong năm, nhu cầu ăn uống tăng cao, giúp bạn dễ thu hút khách hàng hơn.
- Tiết kiệm chi phí vận hành: Tránh lãng phí tiền thuê mặt bằng và nhân sự khi lượng khách chưa ổn định.
- Nâng cao tỷ lệ thành công: Mở quán đúng lúc sẽ giúp bạn nhanh chóng tạo thương hiệu và có chỗ đứng trên thị trường.
Thời điểm nào tốt để mở quán bún đậu đông khách
Xem thêm: +20 mẫu quán bún đậu đơn giản đẹp ai nhìn cũng mê
Các yếu tố ảnh hưởng đến thời điểm mở quán bún đậu
Nhu Cầu Thị Trường
- Mùa cao điểm: Đầu năm (sau Tết) và mùa hè là thời điểm nhu cầu ăn uống tăng cao.
- Mùa thấp điểm: Cuối năm (tháng 11 – 12) có thể ít khách hơn do mọi người tập trung vào công việc và chuẩn bị Tết.
- Ngày trong tuần: Thời gian trưa và tối là lúc cao điểm của quán ăn, đặc biệt ở khu văn phòng và trường học.
Tình Hình Kinh Tế Và Xu Hướng Tiêu Dùng
- Khi kinh tế phát triển, nhu cầu ăn uống bên ngoài tăng mạnh.
- Nếu kinh tế khó khăn, quán bún đậu với giá bình dân lại là lựa chọn hợp lý.
- Xu hướng ăn uống hiện nay ưu tiên những quán có không gian sạch đẹp, món ăn ngon, phục vụ tốt.
Do đó khi bắt đầu mở quán bạn cũng cần phải xem tình hình kinh tế hiện nay có đủ lý tưởng để kinh doanh quán không nhé.
Các yêu tố ảnh hưởng đến thời điểm mở quán bún đậu
Thời Tiết Và Khí Hậu
- Mùa nóng (tháng 4 – tháng 9): Món bún đậu dễ ăn, không quá nóng, phù hợp với thời tiết mùa hè.
- Mùa lạnh (tháng 10 – tháng 2): Các món chiên như chả cốm, chả sụn, nem rán giúp quán vẫn hút khách.
Thời điểm tốt nhất để mở quán bún đậu
Sau Tết Nguyên Đán (Tháng 2 – Tháng 4)
- Người dân có xu hướng ăn uống nhiều hơn sau kỳ nghỉ Tết.
- Đây là lúc thị trường sôi động, dễ thu hút khách hàng.
- Nhiều người có tiền thưởng Tết nên sẵn sàng chi tiêu hơn.
Xem thêm: Mở quán bún đậu nên nhập những loại chả nào cho dễ bán?
Thời điểm tốt nhất để mở quán bún đậu đông khách
Đầu Mùa Hè (Tháng 5 – Tháng 7)
- Thời tiết nóng, nhu cầu ăn các món bún đậu tăng mạnh nhất là các khu du lịch
- Học sinh, sinh viên nghỉ hè, có thể những chủ quán gần trường có thể bị vắng khách.
Tháng 9 – Tháng 10 (Khai Giảng Năm Học Mới)
- Học sinh, sinh viên nhập học, nhu cầu ăn uống ngoài hàng tăng.
- Thời tiết dễ chịu, thuận lợi để khách hàng đi ăn ngoài.
Xem thêm: Cách lên menu và định giá bán cho quán bún đậu chuẩn nhất
Tháng nào thích hợp mở quán bún đậu
Khi Bạn Đã Sẵn Sàng
Dù chọn thời điểm nào, quan trọng nhất vẫn là sự chuẩn bị kỹ lưỡng:
- Vốn: Đảm bảo đủ tài chính để duy trì 3-6 tháng đầu.
- Mặt bằng: Vị trí thuận lợi, dễ tiếp cận khách hàng.
- Nguồn hàng: Nhập nguyên liệu đảm bảo chất lượng.
- Chiến lược marketing: Xây dựng kế hoạch thu hút khách ngay từ đầu.
- Có kinh nghiệm: Bạn đã am hiểu hết các kỹ thuật chế biến, bảo quản, vận hành,… đảm bảo quán khi mở hoạt động một cách trơn tru.
Quán bún đậu bình dân lý tưởng cho những người bắt đầu mở quán
Lưu ý khi chọn thời điểm mở quán
Tránh mùa thấp điểm: Những tháng cuối năm (tháng 11 – 12) thường không phải là thời gian lý tưởng do mọi người bận rộn công việc, ít đi ăn ngoài. Nếu khai trương vào giai đoạn này, bạn cần đầu tư nhiều hơn vào khâu marketing để thu hút khách.
Khảo sát thị trường kỹ lưỡng: Đừng chỉ nhìn vào thời điểm, hãy tìm hiểu thói quen ăn uống của khách hàng trong khu vực bạn định mở quán. Ví dụ, gần khu văn phòng, quán sẽ đông vào buổi trưa, trong khi ở khu dân cư, khách thường ăn vào buổi tối.
Xem thêm: Làm sao marketing hiệu quả cho quán bún đậu mắm tôm
Những lưu ý khi chọn thời điểm mở quán bún đậu
Đánh giá đối thủ cạnh tranh: Quan sát các quán bún đậu trong khu vực, xem thời điểm nào họ đông khách nhất. Điều này sẽ giúp bạn chọn thời gian khai trương hợp lý và dễ thu hút sự chú ý.
Chuẩn bị kỹ lưỡng: Dù chọn thời điểm nào, hãy đảm bảo mọi thứ sẵn sàng: từ mặt bằng, nguồn nguyên liệu, nhân sự đến các chiến lược thu hút khách. Một quán khai trương ấn tượng sẽ dễ ghi điểm hơn trong mắt thực khách.
Tận dụng các dịp đặc biệt: Nếu khai trương trùng với các dịp lễ lớn hoặc mùa cao điểm ăn uống, đừng quên tổ chức chương trình khuyến mãi, tặng kèm đồ ăn vặt hoặc giảm giá combo để tạo hiệu ứng thu hút khách hàng.
Tạo những chương trình khuyến mãi để thu hút khách hàng trong thời gian đầu
Ưu điểm và nhược điểm của các thời điểm mở quán
Thời điểm mở quán |
Ưu điểm |
Nhược điểm |
Sau Tết (Tháng 2 – 4) | Người dân có xu hướng ăn ngoài nhiều, dễ hút khách | Chi phí thuê mặt bằng có thể tăng nhẹ |
Đầu hè (Tháng 5 – 7) | Nhu cầu ăn bún tăng cao, khách trẻ đông | Cạnh tranh cao |
Đầu năm học (Tháng 9 – 10) | Nhiều học sinh, sinh viên nhập học | Cần đẩy mạnh marketing để cạnh tranh |
Mẹt bún đậu hấp dẫn khách hàng full topping
Xem thêm: Cách tính điểm hòa vốn cho quán bún đậu chuẩn nhất
Nhập nguyên liệu ở đâu chất lượng để mở quán bún đậu
Thời điểm tốt là khởi đầu thuận lợi, nhưng nguyên liệu chất lượng mới là yếu tố giữ chân khách hàng dài lâu. Nếu bạn đang tìm kiếm nguồn cung cấp nguyên liệu bún đậu uy tín, thì Trùm Food chính là lựa chọn hoàn hảo!
Chất lượng đảm bảo: Nguyên liệu tươi ngon, an toàn vệ sinh thực phẩm, được tuyển chọn kỹ lưỡng từ những nguồn uy tín.
Đa dạng sản phẩm: Cung cấp đầy đủ các món như bún lá, chả cốm, chả cua, chả sụn, nem rán,… và nhiều loại đồ ăn vặt khác.
Giá sỉ cạnh tranh: Giá tận gốc, giúp bạn tối ưu chi phí đầu vào và gia tăng lợi nhuận.
Giao hàng nhanh chóng: Đáp ứng đơn hàng nhanh, hỗ trợ vận chuyển linh hoạt, đảm bảo nguyên liệu luôn tươi mới khi đến tay bạn.
Tư vấn tận tâm: Đội ngũ Trùm Food sẵn sàng chia sẻ kinh nghiệm mở quán, từ cách tính giá cost, định giá món ăn đến chiến lược thu hút khách. Liên hệ Trùm Food ngay để được tư vấn miễn phí nhé!
Trùm Food chuyên cung cấp đầy đủ các mặt hàng bún đậu mắm tôm
Không có một thời điểm duy nhất nào là hoàn hảo để mở quán bún đậu, nhưng sau Tết, đầu hè và đầu năm học là những khoảng thời gian thuận lợi nhất. Điều quan trọng nhất là bạn cần chuẩn bị tốt về tài chính, mặt bằng, nguyên liệu và chiến lược kinh doanh để đảm bảo quán vận hành hiệu quả.
Câu hỏi thường gặp khi mở quán bún đậu
Mở quán bún đậu cần bao nhiêu vốn?
- Nếu mở quán nhỏ (bán mang đi hoặc quy mô vỉa hè), bạn cần khoảng 30 – 50 triệu đồng.
- Nếu mở quán có chỗ ngồi, vốn dao động từ 80 – 150 triệu đồng, tùy vào chi phí thuê mặt bằng, mua sắm bàn ghế, bếp núc.
- Quán lớn, đầu tư bài bản có thể lên đến 200 – 300 triệu đồng.
Quán mới mở làm sao để có khách ngay?
- Tổ chức chương trình khuyến mãi khai trương như giảm giá, tặng nước uống hoặc topping miễn phí.
- Đầu tư vào quảng cáo Facebook, đăng bài trên các hội nhóm ăn uống.
- Giữ chất lượng món ăn ngon, phục vụ tận tình để khách quay lại.