Chưa có sản phẩm trong giỏ hàng.
Tin tức
Kinh nghiệm mở quán bún đậu mắm tôm cho người mới bắt đầu
Bún đậu mắm tôm là một món ăn đang là một món ăn được xếp vào top các món đang có độ phủ hot nhất hiện nay. Nhiều chuyên gia cho rằng món bún đậu mắm tôm sẽ phát triển mạnh như món trà sữa, vì thế việc mở quán bún đậu mắm tôm ngon, chất lượng trong thời điểm hiện tại sẽ giúp bạn chiếm nhiều lợi thế trong việc kinh doanh. Nhưng muốn mở một quán bún đậu mắm tôm cần những kinh nghiệm gì? Cùng Trùm đọc và tìm hiểu nhé!
Bún đậu mắm tôm có những gì?
Bún đậu mắm tôm là một món ăn truyền thống của Việt Nam, đặc trưng trong ẩm thực miền Bắc. Muốn mở quán bún đậu mắm tôm thì bạn phải cần mua những nguyên liệu cơ bản sau:
Chả cốm ăn bún đậu: Bún đậu mắm tôm có nguồn gốc từ Bắc nên hương vị dẻo bùi, ngọt thơm đặc trưng của chả cốm là thành phần không thể thiếu trong mẹt bún đậu.
Chả cốm chuyên ăn bún đậu mắm tôm
Thịt chân giò bó ăn bún đậu: Thịt chân giò bó có độ thịt và độ mỡ vừa vặn giúp món bún đậu ăn bớt ngán và cực kỳ thơm ngon.
Dồi sụn ăn bún đậu: Mùi thơm của món dồi sụn cùng với độ sần sật của sụn heo siêu hấp dẫn, đây còn được xem là món ăn rất dễ ghiền trong mẹt bún đậu mắm tôm.
Nem chua rán ăn bún đậu: Độ giòn giòn hòa cùng với vị đậm đà, ngọt ngọt ăn cực kỳ cuốn luôn.
Nem chua rán món ngon cho quán bún đậu
Mắm tôm ăn bún đậu: Mắm tôm được mệnh danh là linh hồn của món bún đậu, muốn mẹt bún đậu của mình thơm ngon thì mắm tôm đã chiếm hơn 50% mức độ quyết định. Vì thế bạn cần phải tìm một nguồn mắm tôm chất lượng, và một công thức pha mắm tôm cực chuẩn để có thể chinh phục được bị giác của khách hàng.
Bún lá, rau và đậu hũ ăn bún đậu: Bún lá là thành phần tinh bột chính cho món bún đậu giúp khách hàng ăn no và ngon miệng hơn. Có rau thơm, ngò, tía tô, cải, diếp cá, dưa leo, dưa chua, xoài, khế,… giúp món bún đậu trở nên tròn vị và đủ chất dinh dưỡng hơn. Cuối cùng là đậu hũ một món ăn giòn ngon không thể nào thiếu được.
Bún lá ăn bún đậu mắm tôm ngon
Ngoài ra để phong phú thêm cho mẹt bún đậu mắm tôm, nhiều chủ quán sử dụng các loại topping khác như: Chả ốc, chả sụn, chả cua, chả giò, chả ram tôm đất, lòng heo,… để tăng tính phong phú và hấp dẫn cho mẹt bún đậu giúp khách hàng không bị nhàm chán.
Mở quán bún đậu mắm tôm cần những gì?
Vốn mở quán bún đậu: Tùy vào quy mô của quán bún đậu bạn phải chuẩn bị từ vài chục triệu đến vài trăm triệu để mở một quán bún đậu mắm tôm.
Nghiên cứu thị trường: Tìm hiểu về thị trường quán ăn địa phương, xác định sự cạnh tranh, khách hàng tiềm năng, và xu hướng ẩm thực hiện đại. Điều này giúp bạn định hình có nên kinh doanh hay không hoặc đề ra các chiến lược thu hút khách hàng.
Lựa chọn vị trí mở quán bún đậu: Chọn vị trí kinh doanh phù hợp, gần các khu đông dân cư hoặc khu văn phòng, có tiềm năng thu hút khách hàng. Vị trí cần có tiện ích giao thông thuận lợi và không gian phù hợp cho việc kinh doanh. Tránh những nơi ẩm ướt, ngập vào mùa mưa, thưa dân,…
Thiết kế không gian quán: Xây dựng một không gian thoải mái, ấm cúng và phù hợp với phong cách bún đậu mắm tôm. Sắp xếp bàn ghế hợp lý, tạo không gian riêng tư và tiện nghi cho khách hàng.
Mẹt bún đậu mắm tôm siêu hấp dẫn
Xây dựng thực đơn (menu): Tạo ra một thực đơn đa dạng và hấp dẫn với các món bún, đậu, mắm tôm và các món ăn kèm phù hợp như ăn vặt, lẩu, trà sữa,… Sự phong phú và đa dạng của menu giúp bạn tiếp cận được nhiều đối tượng khách hàng, từ đó thu nhiều lợi nhuận hơn khi bạn chỉ bán duy nhất một món bún đậu.
Tìm nhà cung cấp uy tín, chất lượng: Tìm kiếm nhà cung cấp đáng tin cậy để cung cấp nguyên liệu và đảm bảo nguồn hàng ổn định, chất lượng để mình tự tin có những món ăn ngon và dinh dưỡng cho mọi khách hàng. Ngoài ra bạn có thể ưu tiên chọn những nhà cung cấp nguyên liệu bún đậu có nhiều ưu đãi để có thể hưởng lợi từ các ưu đãi mà nhà cung cấp mang lại.
Quảng bá và tiếp thị: Xây dựng chiến lược quảng cáo và tiếp thị để thu hút khách hàng. Sử dụng các kênh truyền thông xã hội như facebook, instagram,… để quảng cáo trực tuyến nhằm giúp nhiều người biết về quán và tạo sự hấp dẫn thu hút khách hàng.
Lập kế hoạch kinh doanh và tài chính: Xây dựng một kế hoạch kinh doanh chi tiết bao gồm dự định về doanh thu, chi phí hoạt động, lợi nhuận dự kiến và chiến lược tài chính. Xác định nguồn vốn đầu tư và tìm kiếm các phương thức tài trợ hoặc vay vốn nếu cần thiết.
Trùm Food thiết kế menu miễn phí cho quán bún đậu mắm tôm
Tuyển dụng và đào tạo nhân viên: Lựa chọn nhân viên có kỹ năng phục vụ và tinh thần làm việc tốt, nhanh nhẹn, thân thiện và vui vẻ với khách hàng. Đào tạo nhân viên về cách phục vụ khách hàng, quy trình làm việc và giữ chất lượng trong việc chế biến và phục vụ món ăn.
Theo dõi, đánh giá và định hướng phát triển: Thực hiện việc theo dõi các chỉ số hoạt động kinh doanh như doanh thu, lợi nhuận, khách hàng mới và khách hàng trung thành. Đánh giá các dữ liệu này để hiểu và cải thiện hiệu quả hoạt động của quán từ đó đề ra kế hoạch dài hạn cho việc phát triển lâu dài cho quán bún đậu.
Nhớ rằng, thành công trong việc mở quán bún đậu mắm tôm đòi hỏi sự kiên nhẫn, đam mê và nỗ lực. Hãy nghiên cứu, lắng nghe ý kiến khách hàng và luôn cải thiện để mang đến trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng của bạn. Có như thế mới có thể thành công trên lĩnh vực này các chủ quán nhé!
Trùm Food thiết kế khăn lạnh miễn phí cho quán bún đậu
Một số chương trình khuyến mãi cho quán bún đậu đông khách
Chương trình khuyến mãi là một tuyệt chiêu hoàn hảo trong việc thu hút khách hàng. Với những khoản chi nho nhỏ mà có thể giúp quán của bạn thu lại một mớ doanh thu cực khủng đó. Cùng bỏ túi các chương trình khuyến mãi dưới đây nha!!!
Chương trình khuyến mãi cho quán bún đậu mới khai trương
- Mua 1 tặng 1.
- Giảm giá 20% – 50%.
- Đi 3 tính tiền 2.
- Mẹt bún đậu chỉ 10k.
- Tặng cho khách thêm 1 phần chả cốm hoặc món ăn đặc trưng nhất của quán.
Những cách làm này tuy không có nhiều doanh thu nhưng bù lại nhiều người sẽ biết quán bún đậu của mình. Nếu món ăn ngon, chất lượng thì khách hàng sẽ quay lại, hoặc giới thiệu cho anh em, bạn bè mình lần sau cùng đến thưởng thức. Còn nếu món ăn dở là coi như lãng phí rồi đó!
Mẹt bún đậu mắm tốm siêu hấp dẫn
Chương trình khuyến mãi lâu dài cho quán bún đậu
- Tặng nước ngọt miễn phí theo khung giờ.
- Tặng 1 mẹt bún đậu cho khách giới thiệu 2 hoặc 3 bạn bè đến ăn.
- Giảm 10% cho khách đến ăn lần sau.
- Đi 5 người trở lên sẽ được tặng 1 mẹt bún đậu cơ bản.
Chả cốm tặng thêm cho khách
- Chương trình khách hàng trung thành để thể hiện sự cảm kích đối với khách hàng đã quay lại quán của bạn một số lần. Cung cấp ưu đãi đặc biệt, phiếu giảm giá hoặc quà tặng độc quyền cho khách hàng trung thành của bạn.
- Chương trình đặt hàng trước được giảm giá 5% – 10%.
- Chương trình feedback khách hàng, người feedback sẽ được giảm 10%.
- Chương trình làm từ thiện cùng quán bún đậu để tăng sức ảnh hưởng của thương hiệu cùng với cái tâm và cái tầm của chủ quán.
Tặng nước cho khách hàng ăn bún đậu
- Sự kiện thử món miễn phí đối với đơn từ 100k, chiến lược này áp dụng cho quán có thêm món mới.
- Chương trình điểm thưởng, đủ 10 điểm thì được tặng mẹt bún đậu thập cẩm.
- Giao hàng miễn phí cho đơn 150k thúc đẩy khách hàng ở xa ăn món ăn của mình.
- Giảm giá 10% sau giờ làm việc, từ 17h – 19h thực hiện chương trình giảm giá để thu hút các bụng đói của khách hàng.
- Giảm giá cho nhóm nhóm 5 người check in thì giảm 10 %, nhóm 10 người check in thì giảm 20%. Việc này thu hút số lượng đông thành viên hoặc nhóm bạn bè đến ăn để được nhận giá hời.
Món dồi sụn tăng thêm cho khách đặt biệt
- Tổ chức các cuộc thi và thưởng, các cuộc thi như “Ăn nhanh nhất”, “Đánh bại kỷ lục” hoặc “Trả lời câu hỏi đúng để nhận giải thưởng”. Điều này tạo sự thú vị và hào hứng cho khách hàng, đồng thời tăng sự tương tác và quan tâm đến quán của bạn.
- Thứ ngày đặc biệt, chọn một ngày trong tuần để có chương trình giảm giá hoặc ưu đãi đặc biệt cho khách hàng. Ví dụ, “Ngày Thứ Tư – Mua 1 tặng 1 ly nước” hoặc “Ngày Thứ Sáu – Giảm giá 50% cho học sinh, sinh viên”.
- Quà tặng kèm khi khách ăn bún đậu có thể tặng khách dĩa trái cây hoặc móc khóa,… Với đơn từ 200k trở lên bạn có thể tặng ly nước, bình nước,…
Mua nguyên liệu bún đậu mắm tôm ở đâu chất lượng
Trùm Food chuyên cung cấp nguyên liệu bún đậu mắm tôm uy tín chất lượng nhất khu vực miền Nam. Với hơn 10 năm sản xuất và cung cấp nguyên liệu cho các quán bún đậu, Trùm Food đã có 2 cở sở ở thành phố Hồ Chí Minh và thành phố Cần Thơ.
Với sứ mệnh mang những sản phẩm sạch, an toàn và chất lượng đến tay mọi khách hàng. Đồng thời hướng dẫn, hỗ trợ và chia sẻ những kinh nghiệm kinh doanh đến những khách hàng đã mở quán, đang mở quán và chuẩn bị mở quán một cách cặn kẽ nhất, cụ thể nhất và tận tâm nhất.
Nguyên liệu bún đậu mắm tôm
Trùm Food sẽ hỗ trợ bạn công thức pha mắm tôm, cách tính giá mẹt, thiết kế menu và khăn lạnh miễn phí cho các chủ quán mới, chia sẻ các dụng cụ cần thiết để mở một quán bún đậu,… Cùng với đó là một đội ngũ nhân viên chăm sóc khách hàng chuyên nghiệp, đảm bảo sẽ làm bạn hài lòng kể cả những khách hàng khó tính nhất.
7 điều tuyệt vời khi hợp tác cùng trùm food
Với những kinh nghiệm chia sẻ trên, Trùm hy vọng bạn có thể hình dung và bỏ túi những bài học hữu ích cho con đường kinh doanh của mình. Và nếu bạn cần nhà cung cấp bún đậu mắm tôm uy tín, chất lượng, vừa có tâm, vừa có tầm thì hãy liên hệ với Trùm Food nha!
