Cách làm chả mực nhiều dinh dưỡng cho bé ăn dặm

Chả mực cho bé ăn dặm Trùm Food

Nếu các mẹ đang loay hoay với thực đơn an toàn cho trẻ ăn dặm hằng ngày thì đừng bỏ qua món chả mực, chả mực rất dễ làm và hơn hết là mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cao cho bé. Bên cạnh đó cung cấp đủ năng lượng cần thiết cho một ngày hoạt động của bé. Mẹ hãy cùng Trùm Food vào bếp để biết cách làm chả mực cho bé ăn dặm nhé

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 100g tôm tươi
  • 100g mực tươi
  • Củ sen
  • 50g giò sống
  • 1 quả trứng gà
  • Hành lá, hành tím, cà rốt, củ sen
  • Gia vị: Hạt nêm, dầu ăn, muối, tiêu xay

Cách làm chả mực cho bé ăn dặm thơm ngon bổ dưỡng

Sơ chế nguyên liệu làm chả mực cho bé

Mực sau khi mua về làm sạch, rút đầu mực ra lấy dao cắt bỏ phần mắt mực và lấy tay nặn bỏ phần răng mực.  Lọc túi mực cẩn thận tránh để bị bể và cả ruột.  Rút bỏ xương sống và lột da mực. Cuối cùng rửa sạch mực đã sơ chế lại với nước.

Để ráo nước rồi cắt mực thành các miếng nhỏ, phần râu thái khúc để riêng.

Tôm bóc vỏ, tách bỏ phần đầu, đuôi, rút chỉ đen ở sống lưng rồi rửa sạch, băm nhuyễn.

Hành tím bóc vỏ băm nhuyễn, đồng thời cũng xắt hành thành những khúc mỏng và đều nhau. Cà rốt, củ sen bào vỏ và cắt thành hạt lựu.

Ướp nguyên liệu

Cho tất cả nguyên liệu đã sơ chế ở trên vào một cái tô, rồi đem bỏ vào đó cùng với hành tím, hành lá, hạt nêm, hạt tiêu và 1 chút đường để tăng vị đậm đà. Uớp trong vòng khoảng 30p là được.Chả mực sống

Chả mực cho bé ăn dặm

Xay chả mực cho bé ăn dặm

Sau 30 phút đem hỗn hợp trên bỏ vào máy xay và tiến hành xay cho tới khi chả thật nhuyễn và mịn là được

Đem cà rốt, củ sen đã cắt hạt lựu, luộc đến khi chín vừa. Không nên luộc quá chín vì mất độ dinh dưỡng có trong đó. Sau đó trộn đều cà rốt, củ sen và giò sống lại với nhau

Tạo hình cho chả mực

Để tạo hình chả mực dễ dàng hơn bạn nên thoa một lớp dầu ăn mỏng lên lòng bàn tay. Lấy muỗng múc một lượng chả vừa và nhỏ để bé dễ cắn, nắn chả mực thành từng miếng tròn dẹp. Lưu ý nên tạo ra những miếng có độ dày vừa phải, không nên ép quá mỏng để món chả mực có vị ngọt, giòn ngon hơn.

Chiên chả mực

Bắc chảo lên bếp chờ cho chảo nóng lên sau đó cho dầu vào, lưu ý các mẹ nên sử dụng các loại dầu ăn tốt cho các bé ăn dặm như: dầu bơ, dầu mè, dầu óc cho, dầu oliu… Đợi dầu nóng lên thì cho chả vào chiên. Nên chiên lửa vừa để tránh tình trạng cháy khét hoặc chín không đều.

Chiên cho đến khi có mùi thơm của chả và màu sắc của chả mực chuyển sang màu vàng ươm là đạt yêu cầu.

Mẹ có thể chiên bằng nồi chiên không dầu nếu không muốn cho trẻ ăn đồ ăn có dầu mỡ.

Cuối cùng, mẹ trang trí ra đĩa rồi cho bé thưởng thức.

Bé ăn dặm chả mực nhiều có tốt không?

Nguyên liệu chính là trong chả mực là mực, mực chứa nhiều dinh dưỡng mang giá trị cao rất tốt cho sự phát triển của trẻ. Trong mực có chứa vitamin B3, Canxi, phốt pho, đạm cùng nhiều dưỡng chất có lợi khác cho trẻ ăn dặm.

Bên trong chả mực cũng gồm nhiều nguyên liệu tốt cho sức khỏe như: tôm, cà rốt, củ sen… bổ sung nhiều chất dinh dưỡng cho bé, với nhiều nguyên liệu kết hợp như thế này thì ăn dặm bằng chả mực rất tốt cho bé.

Tuy nhiên, không nên cho bé ăn thường xuyên, mỗi tuần chỉ 1-2 bữa ăn với chả mực là đủ. Nhưng mẹ cũng cần tránh để chả mực khô, dai và cứng sẽ có khả năng gây hóc, nghẹn, không tốt cho hệ tiêu hóa của bé.

Trong giai đoạn ăn dặm mẹ nên để bổ sung nhiều dinh dưỡng cho trẻ, mẹ có thể bổ sung thêm 1-2 bữa phụ trong ngày ngoài bữa chính.Chả mực chiên

Chả mực

7 lợi ích cực kỳ hấp dẫn khi hợp tác với Trùm Food

  • Thứ 1: Được học hỏi, chia sẻ kinh nghiệm kinh doanh từ A- Z.
  • Thứ 2: Làm menu miễn phí.
  • Thứ 3: Cung cấp khăn lạnh giá siêu rẻ.
  • Thứ 4: Hỗ trợ 1 số sản phẩm với phi lợi nhuận.
  • Thứ 5: Miễn phí vận chuyển và bao cước (khi đạt giá trị đơn hàng theo yêu cầu).
  • Thứ 6: Luôn có giấy chứng nhận ATVSTP.
  • Thứ 7: Hàng chuẩn chất lượng, không lo thiếu hàng.

Sốc: TẶNG 1000 KHĂN LẠNH TRONG LẦN NHẬP HÀNG ĐẦU TIÊN. Nhanh tay vào Trùm Food để nhận thôi!

Qua chia sẻ cách làm chả mực cho bé ăn dặm hy vọng rằng các mẹ sẽ bỏ túi được thêm một món ngon mà vô cùng dinh dưỡng cho bé. Nếu bạn đang quan tâm đến chả mực và các loại chả, món ăn đặc sản của miền Bắc thì truy cập vào Trùm Food để đặt món ngon liền nhé!

Chả Mực Trùm Food

Chả mực bao nhiêu calo? Ăn chả mực có béo không?

Cách làm chả mực thơm phức cực ngon tại nhà rất đơn giản

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *