Cách làm bún thịt nướng chả giò siêu thơm ngon hấp dẫn

Bún thịt nướng chả giò một món ăn đậm chất đặc trưng của ẩm thực đường phố Việt Nam. Với sự kết hợp hoàn hảo từ thịt, chả giò cho đến rau, bún chan với chén nước mắm chua ngon nữa ăn vào là dễ ghiền lắm nha! Hôm nay cùng Trùm vào bếp làm món này thôi nào!

Cách làm bún thịt nướng chả giò

Để có được một tô bún thịt nướng chả giò ngon bất bại, bạn chỉ cần chuẩn bị cho mình những nguyên liệu sau:

Nguyên liệu làm bún thịt nướng chả giò

• 500g thịt heo
• 500g chả giò
• 2 muỗng canh dầu ăn
• 1/2 muỗng cà phê tiêu xay
• 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
• 1/2 muỗng cà phê bột ngũ vị hương
• 1/2 muỗng canh nước tương
• 1/2 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng canh dầu màu điều
• 1 ít rau sống
• 1 vài củ hành, tỏi băm
• 1kg bún tươi

Các bước tiến hành làm bún thịt nướng chả giò

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm bún thịt nướng chả giò

• Thịt heo bạn mua về lấy muối chà xát lên toàn bộ bề mặt của thịt rồi bạn rửa sạch với nước.
• Tiếp theo để ráo thịt và cắt thành từng lát vừa ăn dễ nướng là được.
• Rau bạn rửa sạch với nước muối pha loãng và để ráo.
• Chả giò bạn mua về rã đông tự nhiên.

Chả giò ngon để làm bún thịt nướng chả giò

Bước 2: Ướp thịt heo để nướng

• Cho thịt heo vào thau và lần lượt cho các nguyên liệu tiêu, bột ngọt, bột ngũ vị hương, hạt nêm, dầu điều vào và trộn đều lên.
• Tiếp theo bạn cho các gia vị như: nước mắm, nước tương, nước màu, dầu ăn, hành và và tỏi băm vào.
• Trộn đều hỗn hợp trên và để cho thịt thấm gia vị.

Bước 3: Nướng thịt heo làm bún thịt nướng chả giò

Nướng thịt heo bằng nồi chiên không dầu

• Làm nóng lò nướng khoảng 3-4 phút trong nhiệt độ 180 độ C.
• Sau đó bạn cho thịt heo đã ướp vào nướng trong vòng 7-10 phút ở nhiệt độ 200 độ C.
• Tiếp theo bạn trở bề và nướng tiếp khoảng 3-4 phút ở nhiệt độ 180 độ C.
• Tùy vào thịt bạn cặt dày hay mỏng, bạn canh thời gian sao cho thịt chín vàng là đạt yêu cầu.

Chả giò vàng thơm để làm bún thịt nướng

Nướng thịt heo bằng lửa than

• Bạn chuẩn bị than củi, sau đó nhóm lửa cho than hồng lên.
• Đặt vỉ nướng lên than hồng và nướng cho đến khi thịt vàng thơm chín đều là đạt yêu cầu.

Sau khi chiên thịt xong thì bạn cắt thành từng miếng vừa ăn và chuẩn bị thưởng thức thành phẩm.

Bước 4: Chiên chả giò làm bún thịt nướng chả giò

• Chiên chả giò bằng nồi chiên không dầu giòn ngon không ngán

• Cho chảo lên bếp và cho dầu ăn vào. Khi dầu sôi đều thì bạn cho chả giò vào chiên với lửa vừa.
• Bạn canh chả giò vàng thì trở bề. Chiên cho đến khi vàng giòn hết thì gắp ra giấy thấm dầu để giảm bớt lượng dầu tranh gây cảm giác bị ngấy.

Cách chiên chả giò ngon làm bún thịt nướng

Bước 5: Thưởng thức bún thịt nướng chả giò

• Thịt đã nướng, chả giò đã chiên, giờ bạn chỉ cần lấy một cái tô, cho bún vào, sau đó cắt rau và dưa leo vào, tiếp theo bạn cho thịt và cho giò, cuối cùng là chan thêm nước chấm chua ngọt chuyên ăn bún thịt nướng chả giò nữa là hết sẩy. Vị ngọt thơm của thịt nướng, vị giòn rùm rụm của chả giò mới nghĩ đến thôi đã thấy thèm lắm rồi.

Cách làm nước mắm ăn bún thịt nướng chả giò

Nguyên liệu làm nước mắm ăn bún thịt nướng

• 6 muỗng canh nước mắm
• 6 muỗng canh đường
• 3 muỗng canh nước cốt chanh
• 3 củ tỏi
• 2-3 trái ớt (tùy sở thích ăn cay)

Nguyên liệu làm nướng chấm bún thịt nướng

Các bước tiến hành làm nước mắm ăn bún thịt nướng chả giò

Bước 1: Nấu đường với nước mắm làm nước chấm bún thịt nướng

• Cho nồi lên bếp và cho nước mắm, đường, 1 chén nước lọc vào.
• Đợi hỗn hợp phía trên sôi đều và đường tan hết thì tắt bếp để nguội.

Bước 2: Pha nước mắm ăn bún thịt nướng

• Sau khi nước mắm để nguội bạn cho nước cốt chanh vào.
• Tiếp theo cho thêm tỏi và ớt băm vào khuấy đều hỗn hợp này và nêm nếm lại cho hợp khẩu vị là có thể thưởng thức được rồi.

Bước 3: Thường thức nước chấm bún thịt nướng chả giò

• Một chén nước chấm đậm đà hấp dẫn đã hoàn thành, với cách này bạn chan ăn chung với bún thịt nướng chả giò là hết sẩy luôn nha. Vị chua chua, ngọt ngọt, mặn mặn cuốn hút khó tả ăn vào chỉ có hít hà khen ngon.

Chén nước chấm bún thịt nướng siêu hấp dẫn

Mua chả giò ở đâu ngon

Muốn thưởng thức một tô bún thịt nướng chả giò ngon thì bạn cần phải chọn chả giò ngon đúng điệu. Hãy liên hệ với Trùm Food để có ngay chả giò sạch, an toàn, và đạt chuẩn độ ngon quốc dân. 

Với hơn 10 năm kinh nghiệm sản xuất, Trùm Food luôn tự tin về mức độ uy tín và chất lượng sản phẩm của mình. Mỗi sản phẩm mà Trùm tạo ra đều được chọn lọc từ những nguyên liệu tươi sạch để tạo ra những mặt hàng thơm ngon đến tay mỗi khách hàng. Đặc biệt có rất nhiều ưu đãi hấp dẫn khi mua hàng bên nhà Trùm Food! Muốn thưởng thức chả giò hãy liên hệ với Trùm ngay nha!

Sản phẩm chả giò của Trùm Food

Muốn làm bún thịt nướng chả giò đã không còn khó với các bạn nữa rồi. Hãy bỏ túi công thức làm bún thịt nướng thần thánh này và làm để chiêu đãi gia đình bạn ngay thôi! Chúc các bạn làm thành công!

• Cách làm chả giò vàng giòn thơm ngon chuẩn vị nhà hàng
• Cách nấu bún chả ốc thơm ngon đậm đà cực kỳ đơn giản