Tin tức
Các bước mở quán bún đậu mắm tôm Online đắt khách
Bún đậu mắm tôm là món ăn dân dã, đậm đà bản sắc Việt, được nhiều người yêu thích. Trong thời đại 4.0, mở quán bún đậu mắm tôm online không chỉ giúp bạn tiếp cận khách hàng dễ dàng mà còn tiết kiệm chi phí so với mô hình truyền thống. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn các bước mở quán bún đậu mắm tôm online một cách chi tiết. Cùng Trùm đọc bài viết này nha!
Nghiên cứu thị trường và xác định đối tượng khách hàng
Trước khi bắt tay vào kinh doanh, bạn cần hiểu rõ thị trường và khách hàng mục tiêu. Bún đậu mắm tôm thường thu hút những người yêu thích ẩm thực Việt Nam, đặc biệt là giới trẻ, học sinh, sinh viên, dân văn phòng hoặc gia đình muốn thưởng thức món ăn tại nhà.
- Hỏi bản thân: Khu vực bạn định bán có đông dân cư không? Đối thủ cạnh tranh đang làm gì?
- Hành động:
- Khảo sát nhu cầu qua mạng xã hội (Facebook, Instagram) hoặc các nền tảng giao hàng (GrabFood, ShopeeFood).
- Tìm hiểu giá cả, cách đóng gói và dịch vụ của các quán bún đậu mắm tôm online khác.
- Xác định khách hàng mục tiêu: Từ đó dễ tạo nên các chương trình khuyến mãi đánh vào đúng trọng tâm khách hàng.
Xác đinh khách hàng trước khi mở quán là việc làm khá quan trọng
Lên kế hoạch kinh doanh chi tiết
Một kế hoạch kinh doanh rõ ràng sẽ giúp bạn đi đúng hướng và tối ưu hóa chi phí.
- Nguyên liệu: Lựa chọn nguồn nguyên liệu uy tín, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Ví dụ: bún tươi, đậu phụ rán giòn thơm, thịt chân giò luộc, chả cốm và mắm tôm chất lượng.
- Đóng gói: Sử dụng hộp đựng thực phẩm thân thiện môi trường, đảm bảo món ăn giữ được độ tươi ngon khi giao đến tay khách.
- Chi phí: Tính toán chi phí nguyên liệu, vận chuyển, marketing và các khoản khác. Đừng quên dự trù chi phí phát sinh.
- Giá bán: Đặt giá hợp lý, cạnh tranh nhưng vẫn đảm bảo lợi nhuận. Ví dụ: một suất bún đậu mắm tôm đầy đủ có thể dao động từ 40.000 – 60.000 VNĐ tùy khu vực.
Xem thêm: Cách lên menu và định giá bán cho quán bún đậu chuẩn nhất
Nguyên liệu bún đậu mắm tôm cho quán mở mở
Xây dựng thương hiệu và kênh bán hàng online
Để quán bún đậu mắm tôm online của bạn nổi bật, việc xây dựng thương hiệu và kênh bán hàng là yếu tố then chốt.
- Tên quán: Chọn tên dễ nhớ, gần gũi như “Bún Đậu Nhà Quê” hoặc “Mắm Tôm Ngon”. Hoặc tên theo biệt danh của bạn như “Bún đậu Út Mén”, “Bún đậu Ba Đen”.
- Logo và hình ảnh: Thiết kế logo bắt mắt (bạn có thể làm trên canva), chụp ảnh món ăn hấp dẫn, chuyên nghiệp. Hình ảnh chất lượng cao sẽ kích thích vị giác khách hàng.
- Mạng xã hội: Tạo fanpage Facebook, Instagram, TikTok. Đăng bài thường xuyên với nội dung hấp dẫn như video chế biến bún đậu, phản hồi khách hàng.
- Nền tảng giao hàng: Đăng ký bán trên GrabFood, ShopeeFood,… Tối ưu hóa menu, hình ảnh và mô tả món ăn trên các nền tảng này.
Chụp mẹt bún đậu đẹp mắt dễ thu hút khách hàng
Chạy quảng cáo và khuyến mãi
Quảng cáo là cách nhanh nhất để tiếp cận khách hàng khi mới bắt đầu.
- Quảng cáo Facebook/Instagram: Chạy quảng cáo nhắm mục tiêu theo khu vực, độ tuổi, sở thích. Ví dụ: target dân văn phòng 25-35 tuổi ở Hà Nội.
- Khuyến mãi: Tặng kèm trà tắc, giảm giá 20% cho đơn hàng đầu tiên, hoặc combo gia đình giá ưu đãi.
- Chương trình khách hàng thân thiết: Tặng voucher cho khách hàng quay lại hoặc tích điểm đổi quà. Hoặc khách mua lại lần sau được giảm 10%.
Xem thêm: Cách tính giá cost cho một mẹt bún đậu mắm tôm
Tạo các Combo giúp khách hàng mua thêm nhưng vấn cảm thấy hời
Đảm bảo chất lượng dịch vụ và giao hàng
Khách hàng sẽ quay lại nếu bạn mang đến trải nghiệm tốt.
- Chất lượng món ăn: Đảm bảo thức ăn luôn nóng, không thấm quá nhiều dầu, mắm tôm pha đúng chuẩn, không quá mặn hay nhạt.
- Đóng gói cẩn thận: Sử dụng hộp đựng chắc chắn, tránh đổ vỡ khi giao hàng.
- Giao hàng nhanh chóng: Hợp tác với các đơn vị giao hàng uy tín, đảm bảo món ăn đến tay khách trong vòng 30-45 phút.
- Phản hồi khách hàng: Luôn lắng nghe ý kiến khách hàng qua tin nhắn, bình luận. Xử lý nhanh các vấn đề như giao nhầm món hoặc món ăn không đạt yêu cầu.
Đặt uy tín chất lượng lên hàng đầu là mấu chốt để quán phát triển dài lâu
Theo dõi và cải thiện
Kinh doanh online cần sự linh hoạt và cải tiến liên tục.
- Phân tích dữ liệu: Theo dõi số lượng đơn hàng, doanh thu, và hiệu quả quảng cáo. Các nền tảng như GrabFood cung cấp báo cáo chi tiết.
- Cải thiện menu: Thêm các món mới như bún đậu chả chả sụn, bún đậu nem chua rán để làm đa dạng thực đơn. Hoặc thêm các món ăn vặt như ốc nhồi ống nứa, có viên, tạo thành các Combo hấp dẫn.
- Học hỏi đối thủ: Quan sát cách đối thủ quảng bá, đóng gói, hoặc chăm sóc khách hàng để áp dụng cho quán của bạn.
Xem thêm: Bí quyết marketing 0 đồng cho quán bún đậu mắm tôm
Gợi ý menu quán bún đậu online
Lưu ý khi bán bún đậu mắm tôm online
Bán hàng online có những đặc thù riêng, vì vậy bạn cần lưu ý một số điểm sau để tránh sai sót và giữ uy tín:
- Kiểm tra đơn hàng kỹ lưỡng: Trước khi giao, hãy kiểm tra xem đơn hàng đã đầy đủ các thành phần như bún, đậu, thịt, rau, mắm tôm chưa. Một số khách hàng có thể yêu cầu không rau hoặc thêm mắm tôm, hãy ghi chú rõ ràng.
- Tránh vi phạm trên nền tảng: Khi livestream hoặc đăng bài trên TikTok, Facebook, tránh sử dụng các từ như “ngon nhất”, “rẻ nhất”, “miễn phí” hoặc tên nền tảng đối thủ (Shopee). Thay vào đó, dùng các từ như “chất lượng cao”, “giá hợp lý” để đảm bảo an toàn [dựa trên hướng dẫn livestream TikTok từ 15/04/2025].
- Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm: Luôn sử dụng nguyên liệu chất lượng, bảo quản đúng cách. Khách hàng online rất nhạy cảm với vấn đề vệ sinh, một sai sót nhỏ có thể ảnh hưởng đến uy tín quán.
- Quản lý thời gian giao hàng: Tránh để khách chờ quá lâu, đặc biệt trong giờ cao điểm. Nếu có sự cố, hãy liên lạc và xin lỗi khách hàng ngay lập tức.
- Tương tác thường xuyên: Đừng chỉ đăng bài bán hàng, hãy chia sẻ các câu chuyện thú vị như “Hôm nay quán nhập mắm tôm Thanh Hóa thơm lừng!” để tạo sự gần gũi.
Các loại chả bán kèm bún đậu
Nhập nguyên liệu chất lượng từ Trùm Food
Để đảm bảo món bún đậu mắm tôm luôn thơm ngon và tạo được lòng tin từ khách hàng, việc chọn nhà cung cấp nguyên liệu uy tín là vô cùng quan trọng. Trùm Food là một lựa chọn hàng đầu cho các quán ăn online.
- Tại sao nên chọn Trùm Food?
- Cung cấp bún tươi, mắm tôm, thịt chân giò, chả cốm và các nguyên liệu khác với chất lượng đảm bảo, đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Giá cả hợp lý, đặc biệt phù hợp cho các quán nhập sỉ với số lượng lớn.
- Dịch vụ giao hàng nhanh chóng, tiện lợi, giúp bạn tiết kiệm thời gian.
- Hỗ trợ tư vấn cách chọn và bảo quản nguyên liệu để món ăn luôn tươi ngon.
- Được học mỡ quán bún đậu miễn phí từ A-Z
Xem thêm: Làm sao marketing hiệu quả cho quán bún đậu mắm tôm
Các sản phẩm nguyên liệu bún đậu mắm tôm tại Trùm Food
- Một nguồn hàng chất lượng không chỉ giúp quán bạn có lượng khách ổn định mà còn tạo lợi thế cho bạn dễ dàng cạnh tranh với các hàng quán khác. Khách có thể sẽ không nhớ mẹt bún đậu quán bạn bán bao nhiêu, nhưng chắc họ sẽ nhớ quán bạn bán không ngon. Vì thế nên chọn nguồn hàng tốt trước khi kinh doanh nhé!
Mở quán bún đậu mắm tôm online là cơ hội tuyệt vời để bạn biến đam mê ẩm thực thành một mô hình kinh doanh thành công. Với kế hoạch rõ ràng, nguồn nguyên liệu chất lượng từ Trùm Food, giúp bạn dễ dàng chinh phục được mọi thực khách. Hãy bắt đầu ngay hôm nay và tạo nên một thương hiệu bún đậu mắm tôm online cho chính mình nhé! Chúc các bạn kinh doanh thành công.
Cách mở quán bún đậu online chi tiết cho người mới
Câu hỏi thường gặp khi mở quán bún đậu mắm tôm online
Dưới đây là một số câu hỏi phổ biến và câu trả lời chi tiết để bạn tham khảo:
Câu 1: Làm thế nào để chọn mắm tôm ngon?
Mắm tôm ngon có màu tím hoa sim tự nhiên, mùi thơm đặc trưng không quá nồng, kết cấu sánh mịn. Ưu tiên mắm tôm từ các vùng như Thanh Hóa, Nghệ An và kiểm tra kỹ bao bì, hạn sử dụng. Nhập mắm tôm từ Trùm Food để đảm bảo chất lượng và giá cả hợp lý.
Câu 2: Chi phí mở quán bún đậu mắm tôm online là bao nhiêu?
Chi phí ban đầu dao động từ 10-30 triệu VNĐ, bao gồm nguyên liệu, hộp đựng, quảng cáo và phí đăng ký nền tảng giao hàng. Bạn có thể tiết kiệm bằng cách nhập nguyên liệu sỉ từ Trùm Food và tận dụng quảng cáo 0 đồng qua mạng xã hội.
Chả cốm món ăn quốc dân cho quán bún đậu
Câu 3: Làm sao để thu hút khách hàng khi mới mở quán?
Tổ chức khuyến mãi như giảm giá 20% cho 50 đơn đầu tiên, đăng bài trên mạng xã hội với hình ảnh món ăn đẹp mắt, và hợp tác với Tiktoker địa phương để quảng bá. Đừng quên tối ưu Google Map để khách dễ tìm thấy quán của bạn, nhớ nhờ bạn bè hoặc khách hàng thân đánh giá 5 sao để tăng độ uy tín nhé!
Câu 4: Có nên bán trên nhiều nền tảng giao hàng cùng lúc?
Có, bán trên GrabFood, ShopeeFood, Be,… sẽ giúp bạn tiếp cận nhiều khách hàng hơn. Tuy nhiên, cần quản lý đơn hàng chặt chẽ để tránh nhầm lẫn và đảm bảo chất lượng dịch vụ đồng đều.
Câu 5: Làm gì nếu khách phàn nàn về món ăn?
Lắng nghe khách hàng, xin lỗi chân thành và đề nghị đổi món hoặc tặng voucher cho lần sau. Ví dụ: “Chị ơi, em rất tiếc vì món ăn hôm nay chưa ưng ý, quán xin tặng chị mã giảm giá 30% cho đơn tiếp theo nhé!”. Xử lý nhanh và chuyên nghiệp sẽ giữ được lòng tin.
