Chưa có sản phẩm trong giỏ hàng.
Tin tức
Chả cua nấu món gì ngon? Top 2 món ăn ngon từ chả cua
Chả cua là một đặc sản của vùng đất cố đô Huế. Nhưng bạn không biết nên nấu món gì cho ngon và hấp dẫn? Đừng lo hãy cùng Trùm đọc qua bài viết này để học nấu 2 món ăn siêu hấp dẫn từ chả cua nhé!
Chả cua nấu món gì?
Có rất nhiều món ăn ngon được chế biến từ chả cua. Nhưng phổ biến nhất vẫn là món bún chả cua và bún bò chả cua. Cùng đọc tiếp phần sau để học làm 2 món này nha!
Cách nấu bún chả cua
Để có một tô bún chả cua thơm ngon chuẩn vị bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
Nguyên liệu nấu bún chả cua
- 500g chả cua
- 1kg xương ống heo
- 3- 5 cây sả
- 3 củ hành tây
- 1 củ gừng nhỏ
- 3 muỗng cà phê muối
- 2 muỗng cà phê hạt nêm
- 2 muỗng cà phê đường phèn
- 1.5 muỗng cà phê mắm ruốc
- 0.5 muỗng canh nước mắm
- 1 ít rau ăn kèm như (bắp chuối, rau muống,…)
- 1kg bún
Chả cua nấu bún chả cua
Các bước tiến hành nấu bún chả cua
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu bún chả cua
- Xướng hep bạn mua về rửa sạch và ngâm muối loãng 1-2 tiếng để khử mùi hôi.
- Tiếp theo bạn vớt xương ra và cho vào thau. Sau đó cho khoảng 2,5 lít nước sôi và 2 muỗng cà phê muối vào ngâm tầm 5 phút cho xương sạch rồi bắt đầu chế biến.
- Hành tây lột vỏ và cắt đôi.
Bước 2: Nấu bún chả cua
- Cho hành và xương ống vào nồi áp suất với lượng nước 2,5 lít. Hầm trong 60 phút.
- Nếu không có nồi áp suất thì hầm xương trong khoảng 2,5 – 3 tiếng với lửa vừa. Lưu ý nên vớt bọt để nước được trong và hấp dẫn hơn.
- Cho hành tây và đập sả, gừng vào nồi.
- Tiếp theo bạn cho muối, đường phèn, hạt nêm và mắm ruốc vào khuấy đều.
- Sau đó bạn cho chả cua vào luộc tầm 5-7 phút cho chả chín và bạn nêm nếm lại sau đó tắt bếp thưởng thức thôi.
Tô bún chả cua thơm ngon ngất ngây
Bước 3: Hoàn thành món bún chả cua
- Lấy một cái tô cho một ít bún và một ít rau vào. Sau đó chang nước lèo lên và thưởng thức.
- Một tô bún nóng hổi vừa ra lò. Vì sần sật thơm ngon đặc trưng của chả cua hòa với vị đậm đà hấp dẫn của nước lèo ta nói nó ngon miễn bàn luôn.
Cách nấu bún bò chả cua
Một tô bún bò chả của thơm ngon đậm vị thì không thể thiếu những nguyên liệu sau:
Nguyên liệu nấu bún bò chả cua
- 500g bắp bò
- 500g chả cua
- 3 củ hành tây
- 3-4 của hành tím
- 1 củ gừng
- 1 vài tép hành lá
- 1kg bún
- 1 ít rau ăn kèm (rau muống, bắp chuối, giá,…)
- Hạt nêm
- Đường phèn
- Muối
- Mắm ruốc
- Dầu màu điều
Chả cua dùng để nấu bún bò chả cua
Các bước tiến hành làm bún bò chả cua
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm bún bò chả cua
- 1 củ hành tây, hành tím và 1 củ gừng cắt làm đôi vấp chảo cho dậy mùi thơm.
- Rau sống ăn kèm rửa sạch.
- 2 củ hành tây còn lại cắt lát mỏng.
Bước 2: Nấu nước dùng cho món bún bò chả cua
- Cho 3 lít nước lọc vào nồi áp suất cùng với hành tây, gừng, hành tìm đã áp chảo lúc nãy vào.
- Tiếp theo cho cả sả và bắp bò vào và nêm gia vị như sau: 1/2 muỗng canh muối, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường phèn, đảo đều, đun trong 25-30 phút trong chế độ thịt hầm. Nếu không có nồi áp suất thì bạn để lừa vừa và hầm trong khoảng 1-1,5 giờ đồng hồ.
Chả cua Trùm Food chuẩn vị đặc sản Huế
Bước 3: Hoàn thành nước dùng cho món bún bò chả cua
- Sau 25 phút thì vớt bắp bò ra đun trên bếp với lửa lớn.
- Đến khi nước sôi bạn cho chả cua vào nồi và hạ bếp xuống còn lửa nhỏ.
- Khoảng 5-8 phút chả cua chín thì bạn nêm vào 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường phèn, 2 muỗng canh dầu màu điều, 1 muỗng cà phê mắm ruốc.
- Cuối cùng là nêm nếm lại và cho hành lá cắt khúc vào là thưởng thức được rồi.
Bước 4: Thưởng thức món bún bò chả cua
- Bắp bò cắt miếng vừa ăn. Sau đó bạn cho vào tô đã chuẩn bị rau và bún sẵn. Chan thêm ít nước lèo nữa là ăn thôi.
- Với mùi thơm cực kì hấp dẫn của món bún bò chả cua hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn một món ăn tuyệt vời. Miếng bắp bò thì mềm béo, miếng chả cua dai sần sật hòa với nước dùng thơm ngon đậm đà ăn và là dễ ghiền lắm nha.
Tô bún bò chả cua thơm ngon hấp dẫn
Mua chả cua ở đâu tp hcm
Muốn thưởng thức được món chả cua ngon đúng chuẩn thì hãy liên hệ với Trùm Food. Chả cua tại Trùm Food được làm từ thịt cua tươi, thịt heo và gia vị qua công thức độc quyền đã tạo ra hương vị thơm ngon đặc trưng.
Trùm Food luôn đặt chất lượng lên hàng đầu nên mỗi sản phẩm của nhà Trùm đều cam kết là những sản phẩm sạch, an toàn, thơm ngon và bổ dưỡng. Bên cạnh đó, Trùm Food còn có dịch vụ giao hàng nhanh chóng và tiện lợi, giúp bạn có thể thưởng thức chả cua tươi ngon mọi lúc mọi nơi.
Sản phẩm chả cua Trùm Food
Hy vong qua bài này giúp bạn trả lời được câu hỏi chả cua nấu món gì, chả cua làm món gì ngon. Chúc bạn làm thành công 2 món ăn hấp dẫn từ chả cua này để chiêu đãi người thân và bạn bè nha!
