Tin tức
Cách nấu bún chả ốc thơm ngon đậm đà cực kỳ đơn giản
Cuối tuần bống thèm bún chả ốc mà xung quanh mình lại không ai bán. Đừng lo, hôm nay hãy cùng Trùm vào bếp học ngay món bún chả ốc để chiêu đãi gia đình mình thôi nào!
Cách làm bún chả ốc
Để làm món bún chả ốc bạn không thể thiếu những nguyên liệu sau:
Nguyên liệu:
- 500g chả ốc
- 500g xương heo
- 200g thịt ba chỉ
- 500g bún
- 150ml dầu ăn
- 2 miếng tàu hủ
- 3 trái cà chua
- 1-2 muỗng canh sa tế (tùy vào mức độ ăn cay)
- 2-3 muỗng canh nước mắm
- 2 muỗng cà phê hạt nêm
- 5 muỗng cà phê đường
- 1/2 muỗng cà phê tiêu xay
- 1 ít hành tỏi băm
- 1 ít hành lá và ngò gai
- 2-3 trái ớt
- 1 ít rau ăn kèm với bún
Các bước tiến hành nấu bún chả ốc
Chả ốc làm bún riêu chả ốc
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu bún chả ốc
- Chả ốc bạn mua về bạn rã đông cắt thành từng miếng vừa ăn
- Xương heo bạn rửa sạch với nước muối. Sau đó trụng vào nước sôi hoặc nấu sơ qua để cho xương săn lại và ra hết các chấn bẩn.
- Thịt ba chỉ sắt thành từng miếng vừa ăn
- Cà chua rửa sạch và cắt làm tư.
- Đậu hũ cắt thành từng miếng vừa ăn, thường một miếng đậu hũ bạn có thể cắt thành 6 miếng vuông vừa đẹp mắt vừa rất dễ ăn.
- Hành lá và ngò gai bạn cắt nhuyễn để tạo mùi thơm tăng tính hấp dẫn cho món ăn.
Bước 2: Cách làm bún chả ốc
-
Cho 1,5l nước vào nồi đun sôi. Sau khi nước sôi bạn cho xương heo vào nấu tạo nước ngọt cho nồi bún thêm đậm đà.
- Tiếp theo bạn cho thêm sa tế, đường, nước mắm, hạt nêm và tiêu vào. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị của gia đình của mình.
Chả ốc chiên ăn chung với bún ốc
Bước 3: Chiên, xào nguyên liệu làm bún chả ốc
- Làm nóng chảo và cho 100ml dầu ăn vào. Tiếp theo bạn cho đậu hũ vào chiên vàng đều rồi vớt ra.
- Tương tự bạn cũng chiên chả ốc cho chín đều hai mặt rồi vớt ra nhé.
- Sau khi chiên xong bạn nên sử dụng 50ml dầu ăn còn lại để phi hành tỏi cho món ăn tăng thêm vị thơm và hấp dẫn hơn.
- Khi hành tỏi vàng thơm bạn cho cà chua đã cắt vào và xào đến khi cà chua vừa chín tới là đạt yêu cầu.
Bước 4: Nấu bún chả ốc
- Cho hết 200g thịt vào nồi nước hầm đang sôi, đợi thịt săn lại bạn cho tiếp cà chua vừa chín, tàu hũ và chả ốc đã chiên vào nữa.
- Tiếp theo nấu thêm 5 phút với lửa nhỏ và nêm nếm gia vị lại một lần nữa là có thể thưởng thức được rồi.
Bước 5: Thành phẩm món bún chả ốc
Bún chả ốc siêu hấp dẫn
- Cho bún và rau vào tô rồi rưới nước dùng vào.
- Thêm vào miếng chả ốc, đậu hủ, cà chua nữa.
- Vắt thêm ít chanh, ít ớt hoặc sa tế để tăng thêm độ đậm đà và tròn vị của món bún ốc.
- Xong rồi thưởng thức thôi
Bước 6: Thưởng thức món bún chả ốc
- Một tô bún ốc nóng hổi cùng với mùi thơm đặc trưng kích thích sự thèm ăn của bạn ngay trong lần đầu tiên. Vị nước được nêm nếm đậm đà, vị sần sật của chả ốc, vị ngọt thơm của thịt ba chỉ, ăn là chỉ có ghiền mà thôi.
Mua chả ốc ở đâu ngon
Chả ốc là sản phẩm bán chạy nhất tại Trùm Food. Được làm từ những nguyên liệu tươi sạch thông qua cách tẩm ướp gia vị độc quyền tạo nên những miếng chả ốc thơm ngon đậm đà hấp dẫn.
Đặc biệt Trùm Food luôn đặt vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm và chất lượng phục vụ lên hàng đầu. Ngoài ra còn có rất nhiều khuyến mãi ưu đãi cực khủng đang chờ bạn. Liên hệ với Trùm để thưởng thức ngay.
Sản phẩm chả ốc của Trùm Food
Với cách làm bún chả ốc trên, hy vọng bạn có thể làm cho gia đình mình thưởng thức. Nhớ mua chả ốc bên Trùm để món ăn ngon hơn nha!
