Tác dụng tuyệt vời chưa ai biết khi uống nước dâu tằm ngâm đường

Dâu tằm là một loại nước được nhiều người yêu thích, đặc biệt nhất là phái nữ bên cạnh vị chua chua ngọt ngọt và mùi vị đặc trưng của quả dâu tằm thì tác dụng khi uống dâu tằm không phải ai cũng biết. Dâu tằm có nhiều dưỡng chất trong chính bên trong nó ăn nhiều dâu tằm không làm bạn béo lên mà còn đẹp da, giảm được cân nặng. Để biết được nhiều hơn về công dụng của nó hãy theo dõi bài viết dưới đây của Trùm Food nhé.

Thành phần trong quả dâu tằm

Theo nghiên cứu trong quả dâu tằm có:

•  Nước 84,71%;
• 60 calo;
• 1,7% chất xơ;
• Đường 9,19% Z (có glucoza, fructoza)
• Acid 80% (có axit malic, axit sucinic…)
• Protit 0,36%.

Cành dâu tằm chứa Mulberrin, mulberrochromene, cyclomulberrin, morin, dihydromorin, dihydrokaempferol, maclurin.

Ngoài ra dâu tằm còn chứa nhiều vitamin và các loại khoáng chất như: Acid amin tự do; Tanin, Vitamin C, Vitamin D, Beta – Caroten, Vitamin E, K1, sắt…đây đều là những dưỡng chất tốt cho cơ thể.

Nước dâu tằm Trùm Food

Tác dụng khi uống nước dâu tằm

Hạ cholesterol

Uống nước từ dâu tằm sẽ giúp giảm chất béo dư thừa và giảm mức cholesterol. Ngoài ra, dâu tằm có khả năng làm giảm sự hình thành chất béo trong gan, ngăn ngừa bệnh gan nhiễm mỡ.

Hỗ trợ tiêu hóa

Dâu tằm chứa nhiều chất xơ vì vậy nếu bạn ăn dâu tằm sẽ giúp hệ tiêu hóa hoạt động ổn định.

Tăng cường hệ thống miễn dịch

Vitamin C trong dâu tằm là một điều tốt giúp gia tăng sức đề kháng chống lại bệnh tật. Lượng vitamin C trong dâu tằm giúp cho cơ thể khỏe mạnh, có một vũ khí mạnh để chống lại bệnh tật.

Sáng mắt, giải nhiệt, chữa táo bón.

Quả dâu tằm có chứa zeaxanthin, giúp giảm stress oxy hóa trong các tế bào mắt. Các carotenoid có trong dâu tằm hỗ trợ ngăn ngừa đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng. Nước dâu tằm có tác dụng thanh nhiệt, giải độc khá hiệu quả. Bên cạnh đó, nước dâu tằm còn chứa khá nhiều vitamin C nên sẽ có tác dụng hỗ trợ điều trị táo bón hiệu quả.

Nước dâu tằm thơm mát (nguồn internet)

Tốt cho tim mạch

Như đã nói ở trên uống nước dâu tằm thường xuyên sẽ giúp giảm lượng cholesterol xấu trong cơ thể, từ đó giúp ngăn ngừa hiệu quả các vấn đề về tim mạch. Bên cạnh đó, các chất chống oxy hóa, polyphenol hay flavonoid trong nước dâu tằm cũng sẽ tạo điều kiện thúc đẩy cho hệ tim mạch phát triển khỏe mạnh, giúp duy trì lưu lượng máu ổn định và ngăn ngừa các cơn đau tim, đột quỵ…

Hỗ trợ giảm cân

Một hệ tiêu hóa khỏe mạnh sẽ là tiền đề giúp duy trì cân nặng hợp lý. Các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng, người thường xuyên sử dụng nước dâu tằm hay quả dâu tằm sẽ có thể giảm được 10% trọng lượng cơ thể trong gần 3 tháng. Ngoài ra, khi uống nước dâu tằm đều đặn và đúng cách thì mỡ thừa ở eo, đùi… cũng được cải thiện khá hiệu quả.

Uống nước dâu tằm tốt cho sức khỏe

Các ngâm nước dâu tằm với đường

Nguyên liệu ngâm nước dâu tằm

• 1kg dâu tằm
• 500gr đường
• Chọn quả chín có màu tím sẫm, không bị dập nát, hư hỏng.

Cách làm ra nước dâu tằm

Cách làm nước dâu tằm là trước tiên chúng ta cho dâu tằm vào chậu rồi rửa nhẹ nhàng để loại bỏ dâu bị dập hay bụi bẩn. Tránh trường hợp rửa quá mạnh sẽ khiến dâu bị dập, dễ hỏng khi ngâm. Để ráo dâu khoảng 20 phút nhưng không nên để lâu vì dâu dễ bị nhũn.

Nấu nước sôi cho vào 1 muỗng muối, rồi để nước nguội dần thì cho dâu tằm vào chần trong 2 – 3 phút rồi vớt dâu ra để ráo nước. Thao tác này cực kì quan trọng bởi chần dâu qua nước muối ấm sẽ khiến dâu không bị màng khi ngâm.

Sau đó cho dâu vào lọ thủy tinh đã rửa sạch, cứ một lớp dâu thì một lớp đường, trên cùng thêm một lớp đường nữa làm đến khi hết dâu tằm rồi đậy kín lọ lại. Ngâm khoảng 2-3 ngày thì dâu sẽ ra nước và đường ngâm trong hộp sẽ tan hết.

Sau khi đường tan hết và ngấm vào dâu, bạn có thể chắt phần nước ra lọc dâu rồi lấy nước lọc được đun sôi lên trong khoảng 15 phút, sau đó để nguội là bạn đã có nước si rô từ quả dâu tằm chín mọng với màu rất đẹp.

Cho nước dâu tằm vào lọ rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để uống dần.

Nước dâu tằm Trùm Food

Bạn đã được biết thêm về công dụng mà khi uống nước dâu tằm mang lại, không những để giải khát mà còn hữu ích cho sức khỏe của chính mình. Bạn muốn sử dụng ngay nước dâu tằm ngon đúng chuẩn chất lượng hàng đâu thì đừng bỏ qua dâu tằm nhà Trùm Food nhé. Thử ngay nào

• Cách làm nước dâu tằm đơn giản giải nhiệt ngày hè
• Những tác dụng thần kỳ của nước sấu mà ít ai biết đến