Cách ép bún lá từ bún tươi tại nhà cực kì đơn giản

bún lá

Bún lá là một phần không thể thiếu trong mẹt bún đậu mắm tôm. Tuy nhiên, một số khu vực sẽ không có nơi cung cấp bún lá. Và bài viết này sẽ chỉ bạn cách làm bún lá tại nhà chuẩn nhất mà bất cứ ai làm cũng thành công.

Bún lá được làm từ gì

Bún lá là loại bún được làm từ bột gạo có màu trắng đục, vị ngọt nhẹ, có độ dai mềm. Ăn kèm với bún đậu mắm tôm là một sự kết hợp hoàn hảo không gì sánh bằng.

Hôm nay Trùm sẽ hướng dẫn cách làm bún lá tại nhà bằng bún rối tại nhà cực kỳ đơn giản qua phần viết dưới đây nhé!

êp bún đơn giản tại nhà

Thành phẩm ép bún tại nhà

 

Cách làm bún ép tại nhà ăn với bún đậu

Để có được mẻ bún lá ưng ý thì bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu và dụng cụ sau:

Nguyên liệu làm bún lá tại nhà

  • 1kg bún tươi hoặc bún rối
  • 1 muỗng cà phê muối
  • Khay để ép bún

Lưu ý: Sợi bún càng nhỏ thì làm bún lá càng dễ thành công vì nó có độ kết dính cao.

chuẩn bị nước luộc bún

Chuẩn bị nước luộc bún làm bún lá

Các bước tiến hành ép bún lá

Bước 1: Trụng sơ bún qua nước sôi

  • Bắt nồi nước lên bếp và cho 1 muỗng cà phê muối vào. 
  • Đun cho nước sôi lên và bạn cho bún vào.
  • Dùng đũa khuấy nhẹ để cho bún tơi ra.
  • Đợi cho nước sôi lại thì tắt bếp, vớt bún ra rổ và để cho ráo nước. 

Luộc bún làm bún lá

Luộc bún và dùng đũa khuấy cho bún tơi ra

Bước 2: Ép bún 

  • Sau khi bún đã ráo nước, bạn cho bún vào khay hoặc hộp.

Cho bún ráo nước

  • Tiếp đến bạn dùng lớp màng bọc thực phẩm hoặc bì nilon phủ lên.

Tiến hành ép bún

Tiến hành ép bún

  • Cuối cùng bạn dùng các vật nặng (như: thớt + bình nước,…) để đè lên ép bún.
  • 2 tiếng sau là bạn có được 1 mẻ bún lá thành công rồi.

Bước 3: Thành phẩm bún lá

  • Sau 2 tiếng bạn sẽ được 1 khuôn bún được tạo khối rất là chắc. Từ đó bạn có thể các thành những hình mình thích. Thế là bạn đã có được những cục bún lá ưng ý tại nhà rồi.

Thành phẩm bún lá

Thành phẩm sau 2 tiếng ép bún

Lưu ý: Để cắt bún được đẹp mặt và không bị vỡ thì bạn nên nhúng nước con dao trước khi cắt nhé!

bún lá sau khi cắtBún tạo khối rất chắc không bị bể và rời ra

Ở đâu cung cấp bún lá chất lượng

Trùm Food đơn vị cung cấp bún lá chất lượng với giá hợp lý tại thành phố Hồ Chí Minh. Với nguồn bún nóng, ổn định mỗi ngày đảm bảo cho mọi khách hàng những phần bún thơm ngon mà không sợ thiếu hàng. Liên hệ với Trùm Food ngay!

Qua bài viết trên, Trùm hi vọng sẽ giúp cho các bạn có thể làm được mẻ bún lá ưng ý tại nhà cho quán bún đậu hoặc dùng trong gia đình đều được. Chúc các bạn làm thành công!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *