Cách làm bún chả nem cua bể giòn thơm khó cưỡng

Nem cua bể là một đặc sản của ẩm thực đường phố Hà Nội nổi tiếng với độ giòn thơm hấp dẫn. Nhưng làm sao hấp dẫn bằng món bún chả nem cua bể. Hôm nay cùng Trùm vào bếp học món này nha!

Nguyên liệu làm bún chả nem cua bể

• 400gr Thịt heo xay
• 300gr tôm
• 300gr cua
• 200gr bún miến tàu
• 100gr nấm mèo
• 2 củ cà rốt
• 2 củ sắn
• 2 lòng đỏ trứng gà
• 2 muỗng canh hạt nêm
• 2 muỗng cà phê đường
• 2 muỗng cà phê tiêu xay
• 2 muỗng canh dầu mè
• 1 muỗng cà phê muối

Nguyên liệu làm nước chấm bún chả nem cua bể

• 6 muỗng canh nước sôi
• 6 muỗng canh nước mắm
• 4 muỗng canh đường
• 2 muỗng cà phê tỏi băm
• 2 muỗng cà phê ớt băm
• 1 trái chanh

Nem cua bể thơm ngon chuyên làm bún chả 

Sơ chế nguyên liệu làm bún chả nem cua bể

• Củ sắn và cà rốt bạn gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành sợi.
• Hành lá rửa sạch rồi cắt nhuyễn.
• Bún tàu ngâm nước 5-7 phút để sợi bún mềm bạn vớt ra để cho ráo, sau đó cũng cắt nhuyễn.
• Nấm mèo cắt sợi và ngâm với nước ấm khoảng 5p cho nó mềm ra.
• Tôm và cua bạn lột vỏ rửa sạch và băm nhỏ.

Cách làm bún chả nem cua bể

Để có một tô bún chả nem cua bể thơm ngon bạn không thể nào thiếu đi các bước dưới đây:

Nem cua bể đặc sản của Hà Nội

Bước 1: Cách ướp nhân nem cua bể

• Bạn cho hết tất cả các nguyên liệu vừa sơ chế ở trên vào 1 cái tô hoặc thau.
• Tiếp theo bạn cho vào 2 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê tiêu xay, 2 muỗng canh dầu mè, 2 lòng đỏ trứng gà.
• Cuối cùng bạn trộn đều hỗn hợp này và để ngấm vị trong vòng 15-20 phút.

Bước 2: Chiên bánh nem chua bể

• Bạn cho 1 muỗng canh nhân vào lá ram và gói lại theo hình vuông, hình chữ nhật hoặc tam giác tùy ý nhé.
• Sau khi gói xong bạn đem chiên lên cho đến khi vàng đều rồi vớt ra để lên giấy thấm dầu là có thể thưởng thức được rồi.

Nem cua bể chiên làm bún chả

Bước 3: Pha nước mắm ăn bún chả nem cua bể

• Cho vào tô 4 muỗng canh đường, 6 muỗng canh nước sôi, 6 muỗng canh nước mắm, 1 trái chanh.
• Tiếp theo bạn trộn đều và cho tiếp 2 muỗng cà phê tỏi băm, 2 muỗng cà phê ớt băm là bạn đã có ngay chén nước chấm bún chả nem cua bể siêu cuốn rồi.

Bước 4: Thưởng thức món bún chả nem cua bể

Một tô bún chả nem cua bể hấp dẫn thơm ngon với lớp vỏ giòn rụm bên ngoài và vị ngọt thơm của phần nhân bên trong. Ăn cùng với nước mắm, rau nữa là hết sẩy luôn. Vị đậm đà khó cưỡng lại được lắm nha.

Mua nem cua bể ở đâu chất lượng tại TPHCM

Bạn muốn tiết kiệm thời gian cho món bún chả nem cua bể thì liên hệ với Trùm Food để thưởng thức hương vị chuẩn của nem cua bể miền đặc sản nhé. 

Trùm Food chuyên cung cấp sỉ lẻ nem cua bể uy tín chất lượng tại thành phố Hồ Chí Minh. Với hơn 10 năm kinh nghiệm Trùm Food luôn đặt vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm lên hàng đầu. Và sứ mệnh của Trùm là mang những món ăn thơm ngon chuẩn vị nhất đến với tay mọi khách hàng. Khách sỉ lẻ cứ liên hệ với Trùm để nhận ưu đãi khi mua hàng nha!

Sản phẩm nem cua bể 500gr của Trùm Food

Qua bài viết trên, Trùm hi vọng các bạn sẽ giúp các bạn có thể chế biến thành công món bún chả nem cua bể hấp dẫn này. Chúc các bạn có phút giây sum vầy và ấm áp bên gia đình và người thân nhé!

• Cách làm bún chả ram tôm đất thơm ngon hết ý
• Cách làm bún thịt nướng chả giò siêu thơm ngon hấp dẫn