Cách ngâm mơ thơm ngon, thỏa mát cơn khát ngày hè

Nước mơ là thức uống cứu khát ngay mùa hè oi bức vô cùng được yêu thích. Chỉ cần một cốc sấu lạnh vị chua chua ngọt ngọt là đủ cho bạn dễ chịu hơn rất nhiều. Nếu bạn là một “thần tượng” của mơ nhưng đã làm nhiều cách để làm ra nó vẫn không thành công thì hôm nay hãy để Trùm hướng dẫn bạn nhé

Ngâm mơ với đường tại nhà

Mơ ngâm đường không chỉ là thức uống giải khát tuyệt vời, đây còn là loại thực phẩm cung cấp khá nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể. Cùng học cách làm nước mơ ngâm đường tại nhà nhé.

Chuẩn bị

• 2 kg mơ tươi
• 2 kg đường
• 1 ít muối hạt
• Hũ thủy tinh để đựng

Nước mơ hấp dẫn tươi mát

Các bước thực hiện

Sơ chế mơ

Để làm sạch lớp lông tơ của quả mơ một cách nhanh chóng, bạn nên ngâm rửa bằng nước lạnh pha muối. Cách làm này cũng giúp mơ được khử sạch những vi khuẩn và tạp chất sẵn có. Để mơ được giòn hơn, bạn hãy ngâm mơ với nước vôi trong rồi rửa lại bằng nước sạch, vớt ra để ráo trước khi đem đi ngâm.

Ngâm mơ

Lọ thủy tinh rửa sạch, bạn nên tráng qua với nước sôi nóng rồi để khô ráo.

Sau khi bình thủy tinh đã khô, đầu tiên bạn lót 1 lớp đường dưới đáy bình rồi cho mơ vào, và cứ như thế, 1 lớp mơ lại cho thêm 1 lớp đường cho đến khi hết và đậy nắp bình lại. Bạn không nên ham bỏ mơ vào lọ thật đầy mà phải để cách miệng lọ tầm 5cm, cũng không nên đậy nắp bình kín quá. Tốt nhất tạo 1 khe hở nhỏ để trong quá trình mơ lên men không bị trào hay sản sinh ra bọt, khí ga.

Nước mơ nước uống bổ dưỡng

Khi đường đã tan và quả mơ đã bắt đầu quắt lại thì bạn mới đậy nắp thật kín và để nơi thoáng mát.

Đặc biệt, muốn cho mơ không bị nổi váng, thì bạn nên cho 1 chút muối vào khi ngâm, nhưng cũng không nên cho nhiều muối quá vì nước mơ sẽ bị lợ.

Mơ ngâm khoảng 1 tháng khi quả mơ quắt lại và nổi lên là bạn có thể dùng được. Nếu trong quá trình ngâm mà đường vẫn còn đọng lại dưới đáy bình thủy tinh thì bạn có thể lấy thìa khuấy lên cho tan đường.

Cách Pha Nước Mơ

Pha nước mơ rất đơn giản, bạn chỉ cần múc nước mơ cho vào cốc, thêm đá viên cùng chút nước lọc, vài quả mơ, khuấy đều là được mơ sấu đá mát lạnh rồi.

Công dụng của nước mơ

Trong quả mơ có chứa rất nhiều Vitamin A, C và các loại nguyên tố vi lượng khác. Nước mơ không chỉ là loại giải khát tốt trong những ngày hè nóng nực mà còn là thứ thức uống vô cùng tốt cho hệ tiêu hóa. Nước mơ tươi pha với đường hoặc nước mơ ngâm đường uống rất tốt, chống mệt mỏi, ăn ngon miệng và giảm đáng kể triệu chứng rối loạn tiêu hóa.

Mơ còn được dùng để làm rượu mơ hay các món ô mai mơ, mứt mơ, siro mơ cũng rất ngon miệng. Ngoài ra, mơ còn có tác dụng làm đẹp giúp chị em phụ nữ có vẻ đẹp tươi trẻ, tự nhiên nhất.

Nước mơ thơm mát cho mùa hè

Như vậy, Trùm Food đã hướng dẫn bạn cách ngâm nước mơ rồi! Cuối tuần này nhớ triển đãi ngay cho gia đình, bạn bè mình luôn nhé!

• Đặt hàng ngay nước mơ tại Trùm Food
• Trang bị ngay loại quả này trong nhà để trị ho mà không cần dùng đến kháng sinh