Chả cốm Hà Nội chuẩn vị thơm ngon lạ miệng – Dễ dàng làm tại nhà

Chả cốm làm tại nhà

Những miếng chả cốm nóng hổi, ngoài giòn, trong giữ được độ ngọt của thịt, dẻo thơm của cốm tạo nên hương vị đặc trưng của mùa thu Hà Nội. Dưới đây là cách làm chả cốm thơm ngon tại nhà, cùng tham khảo với nhà Trùm nha

Cách làm chả cốm thơm ngon tại nhà

Nguyên liệu

  • Cốm tươi: 200 gram
  • Thịt lợn xay: 200 gram
  • Giò sống: 300 gram
  • Trứng gà: 2 quả
  • Lá sen
  • Gia vị: nước mắmChả cốm thơm ngon làm tại nhà

Chả cốm

Cách làm chả cốm

Bước 1: Cốm rửa sạch để ráo. Đối với cốm khô thì ngâm với nước ấm trong khoảng 5 phút rồi để cho khô cốm. Không dùng nước lạnh ngâm cốm, sẽ làm cho cốm dính vào nhau. Đập 2 quả trứng vào trộn đều giúp cốm nở đều và ngon hơn

Bước 2: Cho tiếp giò sống và thịt heo xay vào 1 cái tô trộn cho thật hoà quyện, thêm 1 muỗng nước mắm vào hỗn hợp trứng cốm ở bước 1. Nước mắm sẽ giúp món chả cốm thơm ngon hơn hẳn so với dùng bột canh hay hạt nêm. Không nên cho hành khô hay hạt tiêu sẽ làm mất mùi vị của chả cốm.

Bước 3: Cho hỗn hợp vừa trộn nhuyễn vào lòng bàn tay để nặn chả cốm thành hình tùy thích. Nặn dẹt khi chiên sẽ chín đều và nhanh hơn.

Bước 4: Chả cốm nặn xong cho vào nồi hấp. Để món ăn có hương thơm đặc trưng, dưới nồi hấp, bạn lót một lớp lá sen rồi cho những viên chả viên vào hấp khoảng 10-12 phút là được.

Bước 5: Hấp xong, bạn đun nóng chảo dầu, thả chả cốm vào chiên chín vàng đều.Sau đó gắp chả ra rổ có lót giấy thấm dầu rồi bày ra đĩa.

Chả cốm thơm ngon làm tại nhà

Chiên chả cốm

Mua chả cốm thơm ngon ở đâu

Bạn không có thời gian và bạn mất quá nhiều thì giờ để bạn tự tay làm ra từng miếng chả cốm thơm ngon tại nhà thì bạn có thể đến với Trùm Food, thiên đường của các loại chả, chỉ trong vài sút sơ chế lại là bạn có ngay một mẻ chả cốm nóng hổi thơm ngon dậy mùi

Chả cốm nhà Trùm khi cắn vào lúc mới chiên xong, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt đậm đà của thịt, vị dẻo thơm của hạt cốm bên trong và vị giòn xốp vàng rộm của lớp vỏ bên ngoài. Để có thể trải nghiệm được hương vị đậm đà của cốm liên hệ ngay đến Trùm Food. 

Chả cốm Ước Lễ

Chả cốm Ước Lễ

Trùm Food là nhà phân phối chả cốm Ước Lễ khu vực miền Nam – Chuyên cung cấp số lượng lớn các món ăn vặt đặc sản Hà Nội, đặc biệt là nguyên liệu bún đậu mắm tôm tất cả sản phẩm đều tươi ngon chuẩn vị đặc trưng, chất lượng đi kèm với giá thành hợp lý, giao hàng tận nhất định không làm bạn thất vọng. 

Bạn đang quan tâm thì đừng bỏ lỡ sản phẩm tại Trùm Food nhé. Chúng tôi cam kết đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và mang đến hương vị khó quên cho bạn.

>>Chả Cốm Ước Lễ tại Trùm Food

>>Cách làm chả cốm chuẩn vị Hà Nội cực kì đơn giản

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *